Hozzávalók: 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 12 dkg rétesliszt 5 dkg vaj 5 dkg mazsola Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, majd tovább verjük, hogy jó fényes legyen. Hozzáadjuk a réteslisztet, az olvasztott vajat és a lisztben megforgatott mazsolát. Vastagon kivajazott kuglóf- vagy őzgerincformába […]
Hozzávalók: 4 tojás, 10 evőkanál tejszín, 8 dkg cukor, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 4 evőkanál dió vagy mogyoró, 4 evőkanál kakaó, 1 kiskanál sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, kivajazott formába öntjük, 12 perc alatt mikróban 700 W-on készre sütjük. Megjegyzés: A receptet Chill küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: kb. 18 szelethez: 30 dkg dió 25 dkg lehéjazott mandula 15 dkg aszalt szilva 30 dkg aszalt füge 30 dkg kandírozott vegyes gyümölcskocka 3 tojás 2 tasak vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 1 kávéskanál őrölt fahéj 10 dkg baracklekvár 1 evőkanál porcukor sütőmargarin + zsemlemorzsa a forma kikenéséhez Elkészítés: A magvakból […]
Hozzávalók: A kuglófhoz: 4 tojás 20 dkg cukor 24 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl langyos víz 5 g sütőpor kevés kakaópor A csokimázhoz: 10 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 dkg kakaó 2 kávéskanál vaníliás pudingpor 1 evőkanál tej Elkészítés: Kuglófhoz a kakaó kivételével a hozzávalókat csomómentesre keverjük. A tésztából egy keveset kiveszünk, […]
Hozzávalók: 1,5 kg liszt 5 dl tej 2 evőkanál só 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 8 közepes burgonya zsír Elkészítés: A krumplit megfőzzük, összetörjük, és még melegen hozzáadjuk a liszthez, majd a cukros tejben megfuttatott élesztőt is beletesszük. Alaposan összegyúrjuk. 1 óráig kelesztjük. Ha megkelt, zsíros kanállal szétnyomkodjuk téglalap alakúra, majd feltekerjük. Csigákra vágjuk, […]
Hozzávalók: 3 savanykás alma (60 dkg) 1 evőkanál citromlé 25 dkg sütőmargarin 15 dkg sütőcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 1,5 dl tojáslikőr 43 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, húsukat felkockázzuk, majd citromlével azonnal meglocsoljuk. A margarint a sütőukorral és a vaníliás cukorral kb. 8 perc alatt […]
Hozzávalók: 1 közepes hagyma nagyobb szeletekre vágva 2-3 evőkanál olaj kb. 3-4 evőkanál liszt egész bors törött bors 350 g sűrített paradicsom kb. 2 liter víz savanyúságtól függően 2-3 evőkanál cukor só eperlevél tészta a tetejére reszelt sajt és áttört fokhagyma Elkészítés: 1.) Egy fazékban megmelegítjük az olajat, beletesszük a megmosott és nagyobb szeletekre vágott […]
Hozzávalók: 70 dkg kicsontozott karaj egy darabban 1 konzerv ananász 3 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 dl ananászlé késhegynyi őrölt szerecsendió törött fehérbors só 4 adag párolt rizs 5 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: A karajt megmosom, leszárítom, majd minden oldalát besózom. A felhevített olajon, erős lángon lepirítom, és 1-1 dl vizet és ananászlevet […]
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2 közepes paradicsompürékonzerv só olaj 2 pár virsli Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom, majd hozzáadom a 2 konzerv paradicsompürét, és azzal főzöm pár percig. Utána felöntöm vízzel, attól függően, hogy milyen sűrűre szeretném. Közben sózom (ízlés szerint). 20 perc után belekarikázom a virslit, és még […]
Hozzávalók: töltenivaló fejeskáposzta krumpi búzadara petrezselyem hagyma pirospaprika Elkészítés: A káposztát megfonnyasztom. A krumplit az almareszelőn lereszelem, majd kimosom a keményitőt belőle. Olajon felteszem az apróra vágott hagymát és petrezselyemlevelet, megdinsztelem, s végül pirospaprikát szórok rá. A kimosott krumplira búzadarát szórok, ráöntöm a hagymás-paprikás olajat vagy zsírt. Összekeverem, sóval, borssal ízesítem ízlés szerint. Betöltöm a […]