Kuglóf tojásfehérjéből

Hozzávalók:

  • 6 tojásfehérje
  • 18 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 12 dkg rétesliszt
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg mazsola

Elkészítés:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, majd tovább verjük, hogy jó fényes legyen. Hozzáadjuk a réteslisztet, az olvasztott vajat és a lisztben megforgatott mazsolát. Vastagon kivajazott kuglóf- vagy őzgerincformába öntjük.

Forró sütőben 5 percig sütjük magas fokozaton, majd alacsony fokozaton készre sütjük. Porcukorral vagy csokimázzal díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)Hozzávalók: két kisebb méretű püspökkenyérformához: 6 tojásfehérje (kb. 25 dkg) 15 dkg dió 10 dkg rétesliszt 10 dkg mazsola 10 dkg étcsokoládé 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg porcukor 2...
  2. Tízperces kuglófHozzávalók: 4 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1 dl tej 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A...
  3. Narancsos kuglóf V.Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj 17 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 4 tojás 2 citrom 3 narancs 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A mázhoz:...
  4. Mézes kuglófHozzávalók: 30 dkg Coelipan lisztkeverék 10 dkg Fe-mini Mézes süteménypor 3 dkg élesztő 3 tojás sárgája 6 dkg margarin 8 dkg édesítő vagy cukor 3 ek. méz reszelt citromhéj 3...
  5. Mogyorós halmok — tojásfehérjébőlHozzávalók: 3 db tojás fehérje 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1/2 cs. van.cukor 15 dkg pirított,őrölt mogyoró Elkészítés: A tojásfehérjéket pici sóval felverjük,hozzáadjuk a cukor negyed részét,a van....