Hozzávalók: főtt tojás vaj tömlős krémsajt tejföl só bors mustár pici cukor Elkészítés: A keményre főzött tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk és egy tálba tesszük. A vajjal, a tejföllel és a fűszerekkel habosra keverjük a tojássárgákat, majd krumplinyomón keresztül a tojásfehérjéket átnyomjuk, és a tömlős sajttal együtt a már kikevert sárgákhoz vegyítjük, robotgéppel tovább keverjük. Pár […]
Hozzávalók: kenyérszeletek 1 tojás 10-15 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejföl vaj só bors Elkészítés: A tojást kicsit felverjük, hozzákeverjük a sajtot, valamint a tejfölt. Sóval, borssal ízesítjük. A kenyérszeleteket megvajazzuk, tepsibe rakjuk. A masszát egyenletesen elkenjük a vajazott kenyérszeleteken, forró sütõben pirulásig sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, ha a füstölt sajttal készítjük. Jó étvágyat hozzá!!! […]
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl só sütőmargarin Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjüki. A sajtot lereszelni. Egy jénai tálat kikenünk margarinnal, majd a tésztának a felét beletesszük és megsózzuk. Ezután jól megszórjuk reszelt sajttal, megkenjük tejföllel. Befedjük a maradék tésztával, sózzuk, és ismét […]
Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 kávéskanál só 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg sütőmargarin 20 dkg reszelt sajt 1 teáskanál só Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, a tölteléket összeállítjuk: a margarint habosra keverjük, beletesszük a sajtot és kissé megsózzuk. Ezt a tölteléket rákenjük a […]
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 30 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 3 dl húsleves oregano bazsalikom só bors 3 dl tejszín 20 dkg füstölt sajt Elkészítés: A tésztát a szokások módon megfőzzük, leszűrjük. A raguhoz megpirítjuk az apróra vágott hagymát a csíkokra […]
Hozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg sajt 2 db tojás 3 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió ételízesítő margarin Elkészítés: Egy margarinnal kikent tepsibe karikázunk egy sor krumplit, megszórjuk sóval, ételízesítővel, őrölt borssal és szerecsendióval. Sajtot reszelünk a tetejére. Így rétegezzük, amíg a krumpli elfogy. Az utolsó sor tetejére csak fűszer kerüljön. A tejszínt jól […]
Hozzávalók: 1 csomag spagetti, mely az éhség fokától és az egybegyűlt társaság nagyságától függően tetszés szerint növelhető. füstölt szalonna (bőre nélkül) 1 fej vöröshagyma 1 teáskanál vaj 1 friss tojás 3 evőkanál tejszín (vagy tejföl) 5 dkg frissen reszelt sajt az ízesítéshez fekete bors és só Elkészítés: Egy nagyobb fazékban felforralunk három liter vizet, melyhez […]
Hozzávalók: 1 csomag spagetti 2 gerezd zúzott fokhagyma 1/2 fej hagyma 1 csomag ömlesztett sajt 1 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A spagettit feltesszük főni. A hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, belenyomjuk a sajtot, és jól elkeverjük. Megszórjuk a liszttel és felöntjük a tejszínnel. Tésztával tálaljuk. Megjegyzés: Füszerezhetjük egy kevés szerecsendióval vagy borssal is. […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 60 dkg vaj vagy sütőmargarin 6 tojássárgája 1 evőkanál só 3 dl tejszín sajt a szóráshoz Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetés nélkül vékonyra nyújtjuk. A tetejét tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, majd derelyevágóval rudakra vágjuk. Sütőpapíros lemezre tesszük, forró sütőben szép sárgára sütjük. Szép hólyagos lesz. Megjegyzés: Iszonyú finom, tényleg érdemes kipróbálni, […]
Hozzávalók: 1 kg pulykamell filé 1/2 l tejszín 20 dkg trapista sajt 25 dkg zöldségkeverék 3-4 dkg vaj 50 dkg penne Elkészítés: A pulykamellet csíkokra vágom és a vajon (egy pici olaj is kell, hogy a vaj ne égjen oda és ne csapjon ki az edényből) megpirítom, majd kiszedem egy edénybe. A fennmaradt lébe dobok […]