Hozzávalók: 1 csipet só 35 dkg kukoricaliszt vaj 7 dl víz Elkészítés: 7 dl sós vizet felforralunk, és lassan, folytonos keverés közben beleöntjük a lisztet. Amint besűrűsödik, levesszük a tűzhelyről, és fakanállal jól kikeverjük, majd deszkára öntjük, és kb. 10 percig hűlni hagyjuk. Nedves kézzel 15 percig dagasztjuk, amíg selymes fogású lesz. Ezután teniszlabda nagyságú […]
Hozzávalók: csirkemell só bors tojás kukoricapehely (natúr) Elkészítés: Szokásos módon készítkük, mint a hagyományos rántott csirkemellet, de a végén nem morzsába, hanem közepes nagyságúra tört kukoricapehelybe panírozzuk. Nagyon finom ropogos lesz a prézlije! Megjegyzés: A család nagyon kedveli! A receptet egy titokzatos olvasónk küldte, aki nem árulta el a nevét. Azért köszönjük!
Hozzávalók: 20 dkg kukoricapehely, 50 dkg tehéntúró, 20 dkg ét tortabevonó, 20 dkg cukor, 6 dl tejszín, 2 dl tejföl, 4 nagyobb körte, 3 evőkanál zselatin, 5 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja Elkészítés: Az ét tortabevonót a vajjal együtt felolvasztjuk. Beleforgatjuk a natúr kukoricapelyhet. Jól összekeverjük, majd kiskanállal 16 halmot rakunk belőle egy zsírpapírra […]
Hozzávalók: 25 dg friss kukoricaliszt 3 dl tej 2 db tojás 2 dkg vaj, vagy sütőmargarin 8 dkg méz 1 kávéskanál szódabikarbóna egy csipet só 1 db citrom reszelt héja Elkészítés: Öntsük rá a felforrósított tejet a kukoricalisztre, majd jól dolgozzuk össze és hagyjuk állni néhány órán át, hogy megduzzadjon. Ezt követően adjuk hozzá a […]
Hozzávalók: 1 kg kukorica 2 dl főzőtejszín só, bors sajt kruton (pirított zsemlekocka) Elkészítés: A kukoricát felteszem főni annyi vízzel, hogy kb. két ujjnyi legyen felette, ízesítem sóval, borssal. Több borssal finomabb. Amikor megfőtt, botmixerrel összeturmixolom. Átpasszírozom, majd visszateszem főni. Mikor elkezdett forrni, beleteszem a tejszínt, és egyet rottyantok rajta. Sok-sok reszelt sajttal és kicsit […]
Hozzávalók: 2 doboz konzerv kukorica 1,5 dl főzőtejszín 1 db húsleveskocka levesgyöngy vaj só bors víz Elkészítés: Egy kis vajon megfuttatom a kukoricát, majd felöntöm annyi vízzel, hogy kb. 2 ujjnyira ellepje. Beleteszem a leveskockát, sót, borsot, és puhára főzőm a kukoricát. Ha megfőtt, félrehúzom a tűzhelyről, egy szűrővel egy kisebb mennyiségű kukoricát félreteszek, és […]
Hozzávalók: 20-25 dkg kukorica (friss, mélyhűtött vagy dobozos vákuumcsomagolású) 50 dkg túró 10 dkg vaj 8 dkg tönkölyliszt 1 dkg só 2 dl tejszín 4 tojássárgája 2 db zsemle Elkészítés: A kukoricát puhára főzzük, világos besamellel sűrítjük. A túrót szitán áttörjük, a tejszínnel simára keverjük, és a tojások sárgájával a leveshez adjuk. A levest átszűrjük, […]
Hozzávalók: 15 dkg kukoricaliszt, 2 evőkanál kukorica- vagy búzakeményítő, 7 dkg búzaliszt, 2 tojás, 1,8 dl tej, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sütőpor, 1 evőkanál sütőmargarin, olaj, só, bors, csípős pirospaprika, majoránna, kakukkfű Elkészítés: Nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet a keményítővel, a sütőporral, a tojással, a reszelt hagymával és fokhagymával. Sóval, […]
Hozzávalók: 1 konzerv kukorica kb. fél liter víz 4-5 evőkanál olaj 1-2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál cukor 1 teáskanál majoranna só bors ételízesítő Elkészítés: A kukoricakonzervet felbontom, a kukoricát szűrőn lecsepegtetem. Odateszem főni kb. fél liter vízben (ki milyen sűrűn szereti, ezen lehet változtatni), a sót, borsot, ételízesítőt, majorannát […]
Hozzávalók: 1 adaghoz: 6 kerek keksz 6 kis gombóc vegyes fagylalt 3 szem mazsola 1 db fekete gumicukor Elkészítés: A kekszeket hullámosan a tányérra fektetjük, és mindegyikre egy-egy kis gombóc fagylaltot ültetünk. Az első gombócra a mazsolából szemet, orrot formázunk, és fekete gumicukorból lábakat, csápokat alakítunk ki. Azonnal tálaljuk. Munka: kb. 10 perc Fogyasztható: kb. […]