Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál ételízesítő pici só pici víz 0,5 dl olaj Elkészítés: A csirkemellet kockára vágom, kis tepsibe rakom, majd hozzáöntöm a vizet és az olajat, megfűszerezem és összekavarom. Előmelegített sütőbe rakom. Amikor elkezd fehéredni a hús, ráöntöm a tejfelt, összeforgatom, és visszarakom a sütőbe. Néha-néha megkavarom. Akkor […]
Hozzávalók: 8 szelet csontos karaj 5 dl tejföl 10 dkg vaj 2 evőkanál liszt 1 evőkanál frissen facsart citromlé 1 teáskanál cukor őrölt feketebors só Elkészítés: A karajszeleteket gyengéden megveregetjük. Keresünk egy zárható fedelű edényt, a tejfölt beleöntjük, és elrejtjük benne a hússzeleteket. Bedugjuk a hűtő legtávolabbi zugába, és 1 napig ottfelejtjük. Mivel ez eléggé […]
Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl 50 dkg csirkemell 20 dkg gomba 20 dkg sonka reszelt sajt ételízesítő olaj liszt hagyma Elkészítés: A csirkemelleket közepes szeletekre vágom, és lisztbe forgatva hirtelen átsütöm mindkét oldalán. Kevés hagymán megpirítom a gombát. Egy tepsi aljára kevés olajat öntök, majd ráfektetem a csirkemelleket, mindegyik tetjére egy marék gombát és felszeletelt […]
Hozzávalók: Elkészítés: 3 dkg élesztőt megkelesztek 1 dl tejben, majd az előre elkészített 50 dkg lisztet elmorzsolok 25 dkg vajjal, beleöntöm az élesztőt, 2,5 dl tejfölt, 2 tojás sárgáját, sót, őrölt fehérborsot, és úgy dolgozom el, hogy gyenge rétestészta keménységű anyagot kapjak. Ezt kb. 40 percet pihentetem. Ezután kinyújtom, 3 részre hajtom 20 perces pihenőkkel, […]
Hozzávalók: 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 tojás 35 dkg liszt 1 liter tej Elkészítés: A cukrot, a vajat és a tojást robotgéppel összekeverem, majd felváltva öntöm hozzá a lisztet és a tejet (kicsi liszt, majd kicsi tej, míg elfogy). 5 percig a legkisebb hőfokon sütöm, utána pedig a legmagasabbon. Ha kicsit megbarnul a […]
Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 3 dkg zsír 1 csomag vaníliás cukor 9 evőkanál liszt 9 dl tej pici só Elkészítés: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a zsírt is, és ezzek is kikeverjük. Ezután a lisztet és a tejet apránként hozzáadva csomómentesre keverjük. Sűrű palacsintatésztát kapunk. Kivajazott, […]
Hozzávalók: 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 30 dkg liszt 1 liter tej csipet só vaj a tepsi kikenéséhez sárgabaracklekvár Elkészítés: Az egész tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és apránként a tejet. Egynemű tésztává keverjük. Egy nagyobb tepsit (pl. gáztepsi) alaposan kikenünk vajjal, […]
Hozzávalók: 1 kg krumpli 30 dkg liszt 4 tojás 1 l tej 1 evőkanál só 1 csokor snidling vagy fél fej hagyma 15 dkg szalonna zsír vagy vaj a tepsi kikenéséhez tejföl a tálaláshoz Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük. Egy nagyobb méretű tepsit vastagon kikenünk zsiradékkal. A leszelt krumplit az aljára terítjük, kissé megsózzuk. […]
Hozzávalók: 8 tojás 40 dkg cukor 2 dl tej 1 csomag sütőpor 40 dkg liszt Elkészítés: A tojássárgákat cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a forró tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Végül a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvtosan a tésztába forgatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Bármilyen töltelékkel megkenhetjük, egyszerűen lekvárral vagy mogyorókrémmel is finom, egyszerű édesség. […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 db vaníliás cukor 4-5 egész tojás 1 l tej Elkészítés: A hozzávalókat kevés tejjel géppel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük /könnyebb utánna mosogatni/ és megsütjük 180 fokon. Szeleteljük kockára. Jó étvágyat! Megjegyzés: Tejjel, kakaóval finom vacsora is lehet. A receptet Pálffy […]