Hozzávalók: 350 g Barilla Penne Rigate 300 g gomba 150 g füstölt bacon 1 kanál extraszűz olívaolaj 2 db mogyoróhagyma 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem Elkészítés: 1. Vágjuk kockára a füstölt bacont, és egy serpenyőben pirítsuk meg olajon. A megmaradt olajban pirítsuk meg az apróra vágott mogyoróhagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt gombát. Adjunk hozzá […]
Hozzávalók: olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál paradicsompüré 1-2 teáskanál Erős Pista oregánó bazsalikom só bors reszelt parmezán sajt penne Elkészítés: Az olajat felhevítem, belenyomom a fokhagymát. Kicsit dinsztelem, majd hozzáadom a paradicsompürét. Ezt is lepirítom kevéssé. Sózom, borsozom, majd hozzáadok annyi bazsalikomot és oregánót, hogy kellemesen olaszos íze legyen. Felöntöm kevés vízzel, kicsit forralom. […]
Hozzávalók: 40 dkg darált disznó- vagy/és marha hús 4 tojásból, 40 dkg lisztből gyúrt tészta 1 kis fej hagyma bors fokhagyma só 10 dkg vaj fél dl ecet Elkészítés: Kinyújtjuk a 4 tojásból elkészítet tésztát, kis karikákat szaggatunk belőle, belerakjuk a megfűszerezett darált húst, majd kis kalapokat formázunk, és forró vízben kifőzzük. Tálaláskor diónyi vajat […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojás olaj só köménymag reszelt sajt mák Elkészítés: A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel és sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk, és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle. Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér. […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 6 dkg zsír 1 csomag szalalkáli 1 dl tej 1 evőkanál cukor 1 db tojás 1 db citrom leve A töltelékhez: 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 db citrom héja 20 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit jó puhára gyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 9 dkg porcukor 1 tojás A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 10 dkg cukor vaníliás cukor reszelt cirtomhéj 50 dkg túró 5 dl tej 1 nagy pohár tejföl (375 g) 2 tojás Elkészítés: A lisztet elkeverjük a cukorral (nem probléma, ha kristálycukrunk van csak otthon), […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 4 tojássárgája 15 dkg vaj 3 dl tej élesztő A töltelékhez: 75 dkg tehéntúró 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 4 tojásfehérje 1 evőkanál liszt Elkészítés: Habosra verünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, hozzáadunk 3 dl tejben felfuttatott élesztőt, 30 dkg […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg sütőmargarin 4 tojás sárgája 3 dkg élesztő 30 dkg liszt csipet só kevés tej A töltelékhez: 1 kg túró 25 dkg porcukor 10 dkg áztatott mazsola 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 4 tojás fehérje 1 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját habosra keverem a margarinnal. […]
Hozzávalók: 6 csirke alsócomb 15 dkg kukoricapehely 1 gerezd fokhagyma 1 pohár joghurt só frissen őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). Amíg a sütő melegszik, készítsd elő a csirkecombokat: mosd meg őket alaposan meleg folyóvíz alatt, aztán töröld meg mindegyiket papírtörlővel. Ha már szárazak, húzd le […]
Hozzávalók: 80 dkg liszt 1 pohár joghurt 4 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 tojás 5 dkg élesztő 25 dkg sütőmargarin Elkészítés: A kevés tejben megfuttatott élsztőt összedolgozzuk a liszttel, a tejjel, a joghurttal, a sóval, a cukorral és a tojással, dagasztjuk. Kelesztés nélkül 16 db cipót formálunk belőle, és mindegyiket tányér […]