Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 10 dkg sütőmargarin
- 9 dkg porcukor
- 1 tojás
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
- 10 dkg cukor
- vaníliás cukor
- reszelt cirtomhéj
- 50 dkg túró
- 5 dl tej
- 1 nagy pohár tejföl (375 g)
- 2 tojás
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral (nem probléma, ha kristálycukrunk van csak otthon), belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojást, és tésztává gyúrjuk. 10 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Közben elkészítjük a krémet: a pudingporhoz adagoljuk a tejet úgy, hogy csomómentes maradjon. Következhetnek a tojások, a cukor, a vaníliás cukor és a citromhéj. A túrót óvatosan az eddigiekhez keverjük, szerintem jobb keverőgép nélkül, így élvezhetjük majd a túródarabokat. Legvégül a tejfölt keverjük bele.
A tésztát kivesszük a hűtőből, akkorára nyújtjuk, hogy a tortaformánk falára is jusson tészta. Megszurkáljuk villával, és kb. 10 percig sütjük. Mikor kezd színe lenni (aranysárga), vegyük ki a tésztát, és öntsük rá a krémet. Tegyük vissza sülni további 1 órára.
Megjegyzés:
Annyira finom, hogy nálunk langyosan elfogy. Kifejezetten lágy, laza a krém. Sok sikert mindenkinek.
A receptet And257 küldte. Köszönjük!