Hozzávalók: 2 chili 1 zöld citrom (lime) só olívaolaj 2 szál újhagyma 1 fej római saláta 2-3 pita 1 csokor koriander 1 csokor friss menta 1 avokádó Elkészítés: A chilt, a zöldhagymát, a mentát és a koriandert apróra vágjuk. A salátát és a pitakenyeret összetépkedjük. Az avokádót kikanalazzuk. Egy salátástálban mindezeket összekeverjük. A lime héját […]
Hozzávalók: 14 dkg cukor 7 tojás 1 kiskanál reszelt citromhéj 14 dkg kalácsmorzsa 5 dkg vaj 3 tenyérnyi bodzavirág csipetnyi őrölt fahéj 0,5 dl száraz fehérbor A forma kikenéséhez: vaj és cukor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kalácsmorzsát, a vajat, csipetnyi őrölt fahéjat, végül a tojások […]
Hozzávalók: 1 liter káposztalé 50 dkg darált disznóhús 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál rizs 2 evőkanál olaj bors 2 evőkanál liszt fűszerpaprika 1 tojás tejföl Elkészítés: A hagymát megpirítjuk az olajon, meghintjük pirospaprikával, majd fölengedjük a káposzatalével. A darált húst fűszerezzük, majd – összekeverve a tojással – gombócokat formálunk belőle, amit lisztbe forgatunk és beletesszük […]
Hozzávalók: csirkemell tej konyak vaj sajt dió só Elkészítés: A csirkemellet kockákra vágom, sózom, 1 órára beáztatatom tej (4 dl) és konyak (1 dl) keverékébe. A folyadék bőven lepje el. Ha letelt az idő, lecsepegtetem, és vajon, serpenyőben megsütöm. Tepsibe terítem, ráöntöm a vajat, amiben sült, meglocsolom 1 dl konyakkal, sajtszeletekkel beborítom (jó vastag szeletekkel, […]
Hozzávalók: A krémhez: 50 dkg túró 1 l tej 5 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 3 csomag instant zselatin 2 csomag pudingpor (vaníliás) vaníliaaroma ízlés szerint gyümölcscukor vagy édesítőszer A piskótához: 2 csomag keksz 25 dkg teavaj Elkészítés: A kekszes zacskókat kinyitjuk, majd törlő közé tesszük, és apróra törjük a tartalmát egy klopfolóval. Közben […]
Hozzávalók: 1 fej saláta 1/2 uborka 2 db retek 2 paradicsom 2 újhagyma kevés fokhagymás-petrezselymes orda sajt 2 szelet fokhagymás hús kevés só esetleg pár csepp olívaolaj Elkészítés: A salátát megmosom, majd darabokra tépem. A zöldségeket lereszelem, ill. darabolom. Kissé megsózom a hozzávalókat, majd hozzámorzsolom az orda sajtot. A fokhagymás húst apróra vágom, megszórom vele […]
Hozzávalók: 25 dkg újburgonya, 1 csomó hónapos retek, 1 fejes saláta, fél kígyóuborka, 2 tojás, 1 jonatán alma, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál majonéz, mustár, cukor, só Elkészítés: Az alaposan lesikált burgonyát sós gőzben megpároljuk, majd karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A retket és a kígyóuborkát felkarikázzuk, az almát apró kockákra […]
Hozzávalók: sertéscomb hagyma paradicsom paprika fokhagyma tejföl só bors Elkészítés: A sertéscombot felszeleteljük, befűszerezzük. Rátesszük a hagymát, a paradicsomot, a paprikát, olajat ill. kis vizet öntünk alá, és be a sütőbe. Ha majdnem kész a hús, ráöntjük a fokhagymával összekevert tejfölt. Egyszerű és finom. Megjegyzés: A receptet Timo küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: A leveshez: hagyma fokhagyma répa fehérrépa zellerszár paradicsom sűrített paradicsom (konzerv) leveskocka fűszerek Worcestershire-szósz A kenyérhez: 35 dkg kenyérliszt 2 kiskanál porélesztő 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál pesto 2,5 dl víz Elkészítés: A leveshez a felkockázott hagymát és fokhagymát kicsit megpárolom olívaolajon, beleteszem az összevágott répát, fehérrépát, zellert, és felöntöm vízzel. Leveskockával, Worcestershire-szósszal, borssal […]
Hozzávalók: 1 doboz mascarpone 1/4 kg (zsírszegény) túró 1 doboz tejszín 1 tasak habfixáló cukor ízlés szerint 50 dkg málna (fagyasztott) piskótalap vagy babapiskóta Elkészítés: A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáöntjük a habfixálót. A túrót szétmozsolva vagy áttörve hozzáadjuk, majd a mascarponét is belekeverjük, ezzel is verjük egy kicsit. Ízlés szerint édesítjük cukorral vagy édesítőszerrel […]