Hozzávalók: 40-45 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojás 5 dkg élesztő kicsi tej, pici cukor az élesztő megfuttatásához ízlés szerint só kb. 10 dkg sajt 1 pohár tejföl Elkészítés: A lisztet, sót elmorzsolom egy tálban a margarinnal, beleteszem a langyos tejben megfuttatott élesztőt, egész tojást (tojásérzékenyek kihagyhatják, anélkül is jó), majd annyi tejfölt teszünk […]
Hozzávalók: 48 dkg liszt 20 dkg fagyos zsír 1 teáskanál só 1 egész tojás 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, ezután a tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval (minél kisebb lyukú, annál gusztusosabb lesz) kiszaggatjuk. Tetejüket felvert tojássárgájával megkenjük, majd reszelt sajtot vagy lenmagot, szezámmagot szórunk rájuk. Kb. 35 percig sütjük. Jó […]
Hozzávalók: 1 kacsa 4-5 fej vöröshagyma ételízesítő 1,5 kg krumpli bors fokhagyma 1,5 dl fehérbor Elkészítés: A kacsát több darabba vágjuk, és egy kukta vagy gyorsfőző edénybe tesszük. 1 evőkanál ételízesítőt szórunk rá, 4-5 fej vöröshagymát rákarikázunk, borssal, fokhagymával ízesítjük még. 1,5 kg krumplit kockára vágva ráhalmozunk a húsra, vizet öntünk alá núgy, hogy ha […]
Hozzávalók: 10 db másnapos kifli 9 dl tej 1 dl tojáslikőr 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: A kifliket felkarikázzuk, és egy tálba tesszük. A tejet a tojáslikőrrel összekeverjük, a kiflire öntjük. A mákot a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. Ebben megforgatjuk a tejjel […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 15-15 dkg sütőmargarin és porcukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál keserű kakaópor 5 dkg finomliszt fél csomag sütőpor A tepsi kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin A töltéshez: 20 dkg sárgabaracklekvár A diókrémhez: 20 dkg darált dió 1/3 ampulla (10 ml) rumaroma 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál víz A kakaós krémhez: […]
Hozzávalók: kb. 30 szelethez: A tésztához: 5 tojás 15 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál keserű kakaópor 5 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor A tepsi kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin A töltéshez: 20 dkg sárgabaracklekvár A diókrémhez: 20 dkg darált dió 10 ml rumaroma 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál víz A […]
Hozzávalók: 1 db csirke 30 dkg szeletelt bacon 3 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl Elkészítés: A csirkét feldarabolom, kicsit besózom. Egy kerek, mély jénai tálat kibélelek a szalonna felével, arra fektetem a csirkedarabokat. Aláöntöm a fehérbort, befedem a maradék szalonnával, letakarom alufóliával. Körülbelül 25-30 percig párolom 180 fokon. Ezután leveszem a fóliát, a csirke […]
Hozzávalók: 6 szelet csirkemell 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó 1 evőkanál tárkony 1 dl fehérbor 1,5 dl húsleves 1,5 dl tejszín 2 kupica konyak só liszt 2 evőkanál vaj 2 evőkanál olaj Elkészítés: A húsokat sózom, lisztbe forgatom, 3-3 perc alatt kisütöm mindkét oldalát 2 evőkanál vaj és 2 evőkanál […]
Hozzávalók: 4 banán, 4 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 1 citrom leve, fél dl rum vagy brandy, fél zacskó csokoládés pudingpor, 1 teáskanál neszkakaó, a tálaláshoz 2 dl tejszín. Elkészítés: a banánt meghámozom, és egyforma vastag karikákra vágom. Mély salátás tálba teszem. A citromlevet 1 evőkanál cukorral meg az alkohollal összekeverem. Ezt a banánra rálocsolom. […]
Hozzávalók: 50 dkg sütni való kolbász 2 evőkanál olaj 3 sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 dl fehér bor 1 gerezd fokhagyma kakukkfű babérlevél őrölt bors Elkészítés: A sütni való kolbászt villával megszurkáljuk, forró olajon megforgatjuk, mellé vágjuk karikára a sárgarépát, a vöröshagymát, és fehérbort öntünk alá. Fokhagymával, késhegynyi kakukkfűvel, 1 babérlevéllel, csipet törött borssal fűszerezzük, […]