Hozzávalók: Tésztához: 14 dkg vaj, 18 dkg liszt, 10 dkg porcukor, csipet só, 3 tojássárgája Csokihabhoz: 4 tojásfehérje, 10 dkg porcukor, 18 dkg darált dió, 18 dkg reszelt csokoládé Elkészítés: A vajat a liszttel elmorzsoljuk, a többi hozzávalóval gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Letakarva fél órára hűtjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a […]
Hozzávalók: 10 dkg füstölt, húsos szalonna 2 nagy sárgarépa 2 közepes petrezslyemgyökér 1/2 karalábé 1/4 zeller 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 nagy burgonya 25 dkg darált sertéshús 1 dl főtt rizs 1 tojás 1 evőkanál liszt 2 erőleveskocka olaj só bors pirospaprika 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kis kockára vágott szalonnát kevés olajon […]
Hozzávalók: csirkecombok olaj narancsok vagy 100%-os narancslé fokhagyma só Elkészítés: Forró olajban megkapatom a combokat, sózom, apróra vágott fokhagymát teszek rá, majd felöntöm narancslével. Fedő alatt puhára párolom, közben az elfőtt levet pótolom kis vízzel, illetve narancslével. Krumplipürével tálalom. Megjegyzés: Különleges és nagyon finom! Szerintem… A receptet Bakonyi Eszter küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 2 dl paradicsomlé, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál mustár, 2 evőkanál cukor (ízlés szerint), 3 gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 1 csipet oregano + a csirkecombok Elkészítés: A hozzávalókat a hús kivételével összekeverjük, felfőzzük, majd besűrítjük. Ha kész, a csirekecombokat belemártjuk. Ezt követően 1-2 órát állni hagyjuk a tepsiben, majd a maradék […]
Hozzávalók: babapiskota 2 dl tejszín 25 dkg túró 1 csomag vaníliáscukor 1 evőkanál cukor 1/2 citrom héja, leve ízles szerint gyümölcs, de enélkül is finom 1 csomag vaníliapuding 4,5 dl tej Elkészítés: A túrót a vaníliáscukorral, cukorral, citrommal kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínt. A pudingot a szokásos módon elkészítjük 4,5 dl tejjel, majd hűlni […]
Hozzávalók: 20 dkg CartedOr Csokoládé jégkrém 20 dkg CartedOr Vanília jégkrém 20 dkg CartedOr eper jégkrém 10 dkg eper 2,5 dkg áfonya 5 dkg tejcsokoládé 1 dkg porcukor tejszín A kakaós minikuglófhoz: 12 dkg porcukor 12 dkg sütőmargarin 12 dkg liszt 4 egész tojás 3 dkg kakaó 5 g sütőpor Elkészítés: A kakaós minikuglófhoz a […]
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 6-8 szál újhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 közepes fej lilahagyma 1 dl olaj 3-4 evőkanál ketchup 2 evőkanál ecet 1 dl száraz fehérbor kakukkfű majoránna só bors kevés cukor Elkészítés: Az oldalast 2-3 ujjnyi darabokra vágjuk, sózzuk. kuktában 2-3 dl vízzel, az egészben hagyott vöröshagymával és a […]
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1/2 kukoricakonzerv 60-70 dkg csirkemell 2 dl főzőtejszín só bors paprika ételízesítő Elkészítés: Az apróra vágott hagymát pici olajon megpirítom, hozzáadom a vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikákat, a csirkét és a kukoricát. Ízesítem a fűszerekkel, majd fedővel letakarom. Kb. 20 percig főzöm, […]
Hozzávalók: 2 különböző színű, nagyobb kaliforniai paprika 4 egész csirkecomb Erős Pista só a sütéshez olaj kalapos gomba rizs Elkészítés: A csirkecombokat megmosom, megtisztítom (a bőrét rajta hagyom), majd besózom. Attól függően, ki mennyire szereti a csípőset, a tepsibe fektetett combok felső felét bekenem Erős Pistával. (A tepsibe ne felejtsünk el olajat és a párolódás […]
Hozzávalók: 1 nagyobb fej lilahagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 piros kalifornia paprika 1 doboz chilis bab konzerv olívaolaj mustár borecet Elkészítés: A csíkokra vágott lilahagymát kevés olívaolajon megdinsztelem, a fokhagymát belepaszírozom. Csíkokra vágom a kalifornia paprikát, ezt a hagymára rakom. Mikor már majdnem megfőtt, ráöntöm a babkonzervet (amit előtte én le szoktam öblíteni vízzel). Egy […]