Hozzávalók: 1 csomag tortellini 1 fej vöröshagyma 1 maroknyi csíkokra vágott sonka vagy bacon 1 maroknyi gomba 1 doboz sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 doboz tejföl olasz fűszerek ételízesítő bors só olívaolaj csirke alaplé Elkészítés: A tortellinit félpuhára főzöm (mikor feljönnek a víz tetejére, akkor jó!). A hagymát apró kockákra vágom, olívaolajon megpirítom. Hozzáadom […]
Hozzávalók: 2 db tojás 4 dl tejföl 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag tortadara Elkészítés: Kézi mixerrel (de lehet fakanállal is) a tojást a cukorral alaposan kikeverem, ehhez hozzákeverem a 2 tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet. A tortadarát a legvégén keverem hozzá, de ezt már mindenképp fakanállal, hogy ne […]
Hozzávalók: 30 dkg mandula 20 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 25 dkg cukor 6 tojás porcukor 2 evőkanál ánizslikőr (pl. Sambuca) Elkészítés: Daráljuk le a mandulát és az étcsokoládét olyan finomra, amennyire csak tudjuk, s keverjük össze. Adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját, valamint az egészen puha vagy megolvasztott vajat. Verjük fel kemény habbá […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 25 dkg puha juhsajt 1 tojássárga Elkészítés: Felolvasztom a margarint, majd krémesre keverem benne a sajtot. A liszttel tésztát gyúrok belőle. Dió méretű adagokra osztom, ésy kikent sütőlemezre helyezem. Megkenem tojássárgával, és közepesen meleg sütőben megsütöm. Megjegyzés: A receptet Saci küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 5 közepes padlizsán 2 bögre rizs 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 közepes paradicsom 1 paprika 2 dl tejföl só bors ételízesítő olaj Elkészítés: A megmosott padlizsánokat fél centis szeletekre vágjuk és lesózzuk, negyed óráig pihentetjük, míg levet ereszt. A csirkemelleket feldaraboljuk, és kevés olajon egy kicsit megpároljuk. A maradék […]
Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 1 tasak szárított élesztő 1 teáskanál cukor kb. 3 dl langyos víz 1 evőkanál olaj 1 csapott evőknál só 2 evőkanál natúr joghurt A tetejére: 30 dkg darált hús kevés olaj 1 lilahagyma felaprítva 2 gerezd fokhagyma felaprítva 2 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál olaj kakukkfű só bors Elkészítés: […]
Hozzávalók: narancsvirág forró víz cukor Elkészítés: A narancsvirágot leforrázzuk, s leszűrve kis üvegpohárban szervírozzuk, cukor kíséretében. Megjegyzés: Egyik török utamon ismerkedtem meg vele, akaratom ellenére. Meleg nyári nap volt, s hideg italra, vodkás narancslére vágytam. A pincér a törökön kívül semmilyen nyelven nem beszélt, így sehogy sem tudtam magam megértetni. Végül kínomban a Balkánon már […]
Hozzávalók: 50 dkg Speciális Pizzaliszt 1 tasak szárított élesztő 5 púpos evőkanál natúr joghurt 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 tojás 1 kis pohár olvasztott vaj (kb. 1-1,5 dl) langyos víz Elkészítés: A hozzávalókat egy keverőtálba tesszük, és annyi langyos vizet adagolunk hozzá apránként, amennyit felvesz. Szép sima, rugalmas, és nem túl kemény tésztát […]
Hozzávalók: 3 db tojás 1,5 (vizes)pohár cukor 2 pohár tej 1 pohár olaj 3 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor liszt (amennyit felvesz) Elkészítés: Az alapanyagokat sorrendben háztartási géppel kikeverem, legvégén a lisztet adom hozzá. Kivajazott tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben megsütöm. Megjegyzés: A receptet Napraforgó küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 2 közepes padlizsán fél citrom leve 5 dl joghurt só fehérbors édeskömény oregánó kapor Elkészítés: Két közepes padlizsánt héjastól karikára vágunk, megsózzuk, szűrőre tesszük, és hagyjuk lecsöpögni a levét. Közben egy fél citrom levével meglocsoljuk. Utána 2-4 darabra vágjuk a szeleteket, és olívaolajon, oregánóval megszórva, megsütjük. Ezután még egy kis citromlével meglocsolhatjuk a sült […]