Hozzávalók: száraz fehérbab /amit előző nap beáztatunk!/ zöldségek házi tarhonya fokhagyma liszt olaj pirospaprika ételízesítő Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk, majd a babball feltesszük főni, ételízesítővel ízesítjük. Közben megcsináljuk a fokhagymás rántást. Ha a bab megpuhult, berántjuk és házitarhonyát főzünk bele. Rántás: Forró zsírba lisztet teszünk és világosbarnára pirítjuk. Bele pirospaprika, pici víz és […]
Hozzávalók: olaj 50 dkg bárányhús – kockákra vágva, zsírtalanítva 3 teáskanál liszt 1 bögre gyöngyhagyma (nem savanyított) vagy 1 nagyobb hagyma szeletekre vágva 2 evőkanál zúzott fokhagyma 1,5 bögre szeletelt gomba 1,5 bögre szeletelt póréhagyma 1 bögre szeletelt répa 1 bögre szeletelt sárga vagy zöld paprika (vagy tv-paprika) 1 bögre szeletelt cukkini 1/4 bögre paradicsompüré […]
Hozzávalók: 8 db fürj 1 fej vöröshagyma 15 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 10 dkg fehérrépa 2 dl vörösbor 1 kávéskanál kakukkfű 2 babérlevél 8 szem bors só olaj Elkészítés: A megtisztított fürjet kívül-belül megsózzuk, és kevés olajban elősütjük. A sütésből visszamaradt zsiradékhoz adjuk a darabokra szelt vöröshagymát, a karikára vágott sárgarépát, a zellert és […]
Hozzávalók: 1-1 doboz tejföl és joghurt, 1 tojás, 1 evőkanál majonéz, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor zöldhagynma, 1-1 csokor petrezselyem, metélőhagyma, kapor, zsálya, ha van: turbolya is), só, bors Elkészítés: A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, félbe vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, a megmosott zöldfűszerekről letépkedjük a leveleket. A zöldfűszereket, a kemény tojást és a majonézt összeturmixoljuk. […]
Hozzávalók: 1,5-2 adag maradék főtt rizs 1 kockasajt (krémsajt) 1 zöldhagyma kevés tej só Elkészítés: A maradékt főtt rizst egy kis tej hozzáadásával felmelegítem, forróra. Annyi tejet adok hozzá, hogy jó sűrű legyen, ne ússzon, de száraz se legyen semmiképp. Ha már forró a rizs, a kockasajtot darabolva hozzáteszem, és addig kavargatom, míg elolvad. Lehet […]
Hozzávalók: 5-6 bazsalikomlevél fél csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma kevés parmezánsajt só bors olívaolaj pár szem fenyőmag (kihagyható) spagetti tészta Elkészítés: A tésztát felteszem főni. Amig fő, a fokhagymát apróra vágom és megpirítom. Az összes hozzávalót mixerbe teszem, a pirított fokhagymát is hozzáadom és összedarálom, amíg zöld masszát kapok. Ezt összekeverem a kifőtt tésztával és […]
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 10 dkg sütőmargarin 1 evőkanál tejföl 3 evőkanál kakaópor 4 db tojás 10 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg cukor 25 dkg búzadara 2 nagy dobozos mandulaaroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó csoki Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot, a margarint, a tejfölt […]
Hozzávalók: 5 cl Blue curacao 1 dl narancs juice 1,5 dl félédes pezsgő Elkészítés: Pohárba töltjük a narancslét és a curacao-t, majd néhány másodpercet várunk, hogy összemosódjon, végül rátöltjük a pezsgőt. Megjegyzés: Minden összetevője legyen hideg, tehetünk bele jégkockát is, de az hígítja és rontja fennséges ízét. Nagyon itatja magát, ezért 1-2 italnál többet nem […]
Hozzávalók: (egy pohárhoz, kb 2 dl): 4 cl Blue Curacao 6 cl narancslé 1 dl édes pezsgő jégkocka Elkészítés: A pohár aljára öntjük a likőrt, rátöltjük a narancslevet, végül a pezsgőt. Ízlés szerint jégkockát teszünk bele. Lehetőleg minden összetevő hideg legyen! Megjegyzés: Igen kellemes, *magát itató* koktél, két-három pohárnyi észrevétlenül elbódít. A receptet Fülöp Sándor […]
Hozzávalók: kb. 80 darabhoz: 3 dkg élesztő 5 dl tej 2 mokkacukor 1,5 kg finomliszt 10 dkg sütőmargarin 5 dkg cukor 4 tojássárgája 1 egész tojás 1 dl tejföl olaj a sütéshez 10 dkg vaníliás porcukor a szóráshoz 40-50 dkg szilvalekvár Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos tejjel és a mokkacukorral elkeverjük, felfuttatjuk. A lisztet […]