Hozzávalók: 2 vékony héjú, kisebb tök 50 dkg juhtúró 1 nagy pohár tejföl 10 dkg füstölt sajt 10 dkg sonka kapor só Elkészítés: Hámozzuk meg a tököt, vágjuk ketté, és kaparjuk ki a belsejét. Forraljunk vizet, és hagyjuk benne ázni a tököt 5-10 percig (így majd jobban át fog sülni). Keverjük össze a juhtúrót a […]
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 10 dkg juhtúró, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 babérlevél, só, csipetnyi köménymag Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sóval, babérlevéllel, köménymaggal ízesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük. A kockára vágott füstölt szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk és rá szedjük a burgonyát. Átforgatjuk, majd áttesszük egy jénai tálba. Juhtúrót morzsolunk rá és forró […]
Hozzávalók: 0,5 kg darált bárány- vagy birkahús, 1 kg burgonya, 1 nagy hagyma, só, bors, 3 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 dl tej, 3 dkg reszelt sajt Elkészítés: A burgonyákat meghámozzuk, félbevágjuk, forró vízben puhára főzzük. Serpenyőben felhevítjük az olajat, megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a […]
Hozzávalók: 12 darabhoz: 23 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 10 dkg durvára vágott dió 1 tojás 5 dkg cukor (lehet barnacukor is) 0,8 dl étolaj 1 dl juharszirup 2 dl író (de lehet kefir is) Elkészítés: A lisztet összedolgozzuk a sütőporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal, majd egy másik […]
Hozzávalók: 2,5 kg meggy (kimagozva mérve) 1 kg cukor 2 csomag zselésítő befőzőszer 2 kávéskanál fahéj 1 dl juharszirup esetleg 1 csomag citromsav Elkészítés: A meggyet összeturmixoljuk (vagy nem), elkeverjük a zselésítővel, felforraljuk. A cukorba belekeverjük a fahéjat és a citromsavat (ettől jobb tartása van a lekvárnak, és szebb marad a színe), bele a cukrot […]
Hozzávalók: 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 6-8 evőkanál tej 1 csomag sütőpor 2 db tojás 3 db közepes alma 1 citrom héja 5-6 evőkanál juharszirup fahéj porcukor Elkészítés: A cukrot, a vaníliás cukrot, valamint a tojást géppel összekeverem. A lereszelt almát, pici fahéjat, és a sütőporos lisztet beleteszem a cukros-tojásos […]
Hozzávalók: a piskótához: 1 kg liszt 5 db tojás 5 evőkanál barnacukor kakakópor ízlés szerint fahéj ízlés szerint 1 tasak sütőpor 2 evőkanál olaj 1 nagy pohár szódavíz 2,5 dl joghurt A vanília szószhoz: 1 tasak főzőpuding 1/3 rész víz, 2/3 rész tej 1 csapott evőkanál barnacukor Ízesítéshez: méz juharszirup Elkészítés: A piskótatészta alapanyagait habverővel […]
Hozzávalók: Az 1. tésztához: 5 db tojás 4 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor fél csomag sütőpor Az 2. tésztához: 6 db tojás 30 dkg cukor 1,5 dl olaj 0,5 dl víz 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál szódabikarbóna 30 dkg liszt A krémhez: 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin 2 csomag vaníliás […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 35 dkg vaj 3 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 dl tejföl 20 dkg sajt 1 tojás köménymag 1 kávéskanál őrölt pirospaprika Elkészítés: A lisztet, 10 dkg vajat, az elmorzsolt élesztőt, a sót, a tejfölt összevegyítjük, és közepes keménységű tésztát gyúrunk. Egy órát kelni hagyjuk. Gyúródeszkára tesszük, kinyújtjuk, 25 dkg vajat […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 dl étolaj 3 dl tej 2 dl tejfel 5 dkg élesztő 2 evőkanál só bors 1 evőkanál cukor 2 db tojás /1 db a tésztánkba, 1 db a kenéshez/ 12 dkg sütőmargarin Elkészítés: A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalóval kiegészítve, jól összegyúrjuk, megkelesztjük. Vastagabb rudat […]