Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 3 tojásfehérje 3 evőkanál kristálycukor 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A levelestésztát kigöngyölöm, ha már elöre kinyújtottat vettem, vagy vékonyra nyújtom sodrófával, ha tömböt vettem. Megkenem a tojássárgájával, kb. fél centis csíkokra vágom, és feltekerem a fémcsövekre. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, és pirosra sütöm. Ezalatt a tojásfehérjét a cukorral gőz […]
Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna 1/2 mokkáskanál sütőpor A krémhez: kb. 20 dkg meggylekvár kb. 25 dkg túró 4-5 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja mazsola ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 3 dl növényi tejszín 10 dkg csokis bevonó Elkészítés: […]
Hozzávalók: 6 tojás 75 dkg tehéntúró 6 dl tejföl 4 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál só 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 10 dkg olvasztott vaj Elkészítés: A túrót villával áttörjük. Beletesszük a tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Ezt habosra kikeverjük, majd beletesszük a tejfölt. A lisztet a sütőporral […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás sárgája 25 dkg kristálycukor 10 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 15 dkg kristálycukor 5 dkg búzadara 2 tojás sárgája 1 dl tejföl citrom reszelt héja vaníliás cukor A habhoz: 7 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor Elkészítés: A tésztához az 5 tojás sárgáját […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 2 db tojássárgája csipet só 1 csomag sütőpor annyi tejföl, hogy gyúrható tésztát kapjunk A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dl tejföl 5 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 egész tojás 3 evőkanál liszt Elkészítés: A tészta hozzávalóit […]
Hozzávalók: A habhoz: 4 tojásfehérje csipet só kb. 20 dkg cukor 1 evőkanál borecet narancsvirág aroma (de lehet más is) 1 evőkanál liszt A töltelékhez: 25 dkg túró kb. 2 dl tejszín ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor gyümölcs Elkészítés: Tojásfehérjét a csipet sóval és a cukorral felverem, majd hozzáadom az ecetet és az […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg rétesliszt 15 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 db tojás 1 kávéskanál sütőpor 5 evőkanál kakaópor 1 db citrom A töltelékhez: 50 dkg túró 4 db tojássárgája 15 dkg porcukor 1 db citrom 5 dl tej 1 rúd vanília 5 dkg kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 10 dkg mazsola […]
Hozzávalók: 8 palacsintához: 3 tojás 5 dl tej 25 dkg liszt 1 evőkanál olaj Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a tejjel, az olajjal és egy csipet sóval elkeverjük, majd apránként beleszórjuk a lisztet, állandóan keverve, hogy a massza ne csomósodjon össze. A félkész tésztát legalább 30-40 percet pihentetjük. Végül a tojásfehérjét kemény habbá verjük, […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 15 dkg cukor, 4 tojás, 10 dkg darált mogyoró, 25 dkg málna- vagy ribizlilekvár, csipetnyi só Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a vajjal, 1 tojással, 10 dkg cukorral, csipetnyi sóval. A tészta kétharmadát kivajazott tepsibe simítjuk és forró sütőbe toljuk. 10 percig sütjük. Kivesszük, megkenjük a lekvárral. A megmaradt […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 dl tejföl 1 mokkáskanál szódabikarbóna 30 dkg liszt A töltelékhez: 2 dl tej 40 dkg darált mák 30 dkg cukor citromhéj A habhoz: 4 tojás fehérje 20 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd egy magas falú tepsibe simítjuk […]