Hozzávalók: 1 kg cseresznye, 1 darabka fahéj, 1 vaniliarúd, 2 szegfűszeg, 25 dkg cukor, 4 dl gyümölcspálinka. Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, és a fűszerekkel együtt befőttesüvegekbe rakjuk. A cukorral megszórjuk, és az alkohollal leöntjük úgy, hogy teljesen ellepje a cseresznyét. Az üveget lezárjuk, és 1 hétig mindennap többször megrázzuk, hogy a cukor jól átjárja a […]
Hozzávalók: 2 fej cékla 2 sárgarépa 1 savanykás alma Elkészítés: A céklákat megfőzöm (akkor jó, ha a beleszúrt villáról könnyen lecsúszik) kb. annyi ideig, mint a krumplit szoktam. Kihűlés után meghámozom, nagy lyukú reszelőn lereszelem. Az almát meghámozom és szintén a nagy lyukún, melléreszelem. A sárgarépát megtisztítom, a kis lyukú reszelőn a másik kettő közé […]
Hozzávalók: -3 dl langyos tej -3 dkg friss élesztő (v.egy csomag szárítot) -5 evőkanál cukor -1 cs.vaníliás cukor -50 dkg liszt -csipetnyi fahéj -1 teáskanál rumaroma -5 dkg olvasztott vaj -2 marék aprított,szárított gyümölcs(barack,szilva,meggy,mazsola,narancshéj) és magvak (pl:mogyoró,mandula,dió,kesudió) -ezek benne vannak a Kalifa diákcsemegében Elkészítés: A hozzávalókat a leírtak sorrendjében beleteszem a gépbe,kivéve az aprított dolgokat.Ezek […]
Hozzávalók: Kakaós tészta: 30 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 10 dkg margarin, 2 db tojás, 1/2 cs. sütőpor, 2 dkg kakaópor, kevés tej A piskóta: 3 db tojás, 3 evőkanál víz, 6 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, 1/2 cs. sütőpor. A krém hozzávalói: 4 dl tej, 3 púpozott evőkanál liszt, 1 cs. vaníliás pudingpor (főzős) […]
Hozzávalók: 500 g rétesliszt, 20 g élesztő, 1 db. tojás, 3 dl tej, 3 db. tojás, 1 db zsömle, só, olaj a kenéshez. Elkészítés: A lisztet egy tálba átszitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, amelybe belemorzsoljuk az élesztőt, valamint ráöntünk egy kis langyos tejet. A lisztből, élesztőből és tejből lágyabb tésztát dolgozunk ki, majd kelni hagyjuk. Ezután […]
Hozzávalók: só; 1 dkg élesztő; 1 evőkanál rum; 1 tojás; 1 dl tejföl; 12 dk reszelt sajt; 25 dkg margarin; 25 dkg liszt A tetejére: : sajt; tojás Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, az élesztőt összemorzsolva adjuk hozzá, nem kell felfuttatni. Alaposan kidolgozzuk, és egy órát pihentetjük. Ezután kb. 3 mm vastag téglalappá nyújtjuk és […]
Hozzávalók: 1 mélyhűtött leveles tészta, 5 dkg parmezán sajt, 10 dkg trappista sajt, pirospaprika. Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A tésztát 1 cm-es vastagságúra nyújtjuk, meghintjük az apróra reszelt sajtokkal, megszórjuk pirospaprikával, félbehajtjuk, majd ismét eredeti nagyságára nyújtjuk. 1 cm széles csíkokat vágunk, melyeket mindkét végükön megtekerünk. Sütõlemezen ropogósra sütjük (kb. 10 perc) és […]
Hozzávalók: 50dkg liszt 1 tasak instant élesztő 2.5dl langyos tej 1 teásk. méz 1 tojásfehérje 1 teásk.só a kenéshez t.sárga+egy kis víz Elkészítés: A hozzávalókat kidagasztjuk,majd megkelesztjük. Ha megkelt 12db-ra osztjuk és gombócokat formázunk belőlük. A tetejüket éles késsel bevágjuk,majd tepsibe helyezzük és 1/2 órán keresztül még kelesztjük. Megkenjük a tojással elkevert vízzel és előmelegített […]
Hozzávalók: 20 dkg nyers, kicsontozott sertéshús, 30 dkg főtt burgonya, 5 dkg császárszalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db egész tojás, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, fél dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só, 1 késhegynyi őrölt gyömbér, 2-3 evőkanál finomliszt. Elkészítés: A sertéshúst, a meghámozott főtt burgonyát, a […]
Hozzávalók: 30dkg búzadara 10dkg cukor 1/2 lit. tej 3 db tojás pici só 10dkg zsír Elkészítés: A búzadarát a cukor pici sóval 1/2lit. langyos tejbe áztatjuk. Ha a dara megduzzad bele tesszük a 3 tojássárgáját. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük és a óvatosan, hogy ne törjön nagyon össze hozzá adjuk a darához. A 10dkg […]