Hozzávalók:
- 3 közepes vöröshagyma
- 1 liter húsleves (leveskockából is jó)
- reszelt sajt
- liszt
- vaj
- szerecsendió
- bors
- só
Elkészítés:
A meghámozott hagymákat vágd félkarikákra, és vajon fonnyaszd meg. Ha már üveges, szórd meg kevés liszttel, és pirítsd még 2-3 percig, majd öntsd fel a húslevessel. Sózd, borsozd, s fűszerezd szerecsendióval. 15-20 perc lassú főzés után szedd ki a hagyma felét, passzírozd át. Folyamatos keverés mellett add hozzá a leveshez. Végül forrósítsd fel a levet, s tálaláskor a tetejére bőven tegyél reszelt sajtot.
Megjegyzés:
Szerecsendióval vagy anélkül ugyanolyan finom………
A receptet Mazey küldte. Köszönjük!