Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 3 evőkanál hideg víz
• pici só
• A töltelékhez:
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 20 dkg dió
• 2 evőkanál baracklekvár
• fahéj
• őrölt szegfűszeg (de tehetünk bele mézeskalács fűszerkeveréket is)

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd amíg készül a töltelék, hűtőbe rakjuk. A töltelékhez a diót ledaráljuk. A tojássárgákat a kétféle cukorral kikeverjük, beletesszük a lekvárt, a fűszereket és a darált diót. A fehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan a diós masszába forgatjuk.

Egy közepes méretű tepsit vékonyan kikenünk vajjal. A tésztát kétfelé osztjuk, tepsi méretűre kinyújtjuk, majd beletesszük az egyik lapot. Rákenjük a diós tölteléket, majd a másik tésztalapot a tetejére helyezzük. Néhány helyen megszurkáljuk villával, majd 175 fokon kb. fél órát sütjük. Végül a tetejét porcukorral megszórjuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Schneider Gabriella küldte. Köszönjük!