Fűszeres pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:40 perc

  • 5 dkg élesztő
    5 dl tej
    1 kg liszt
    40 dkg zsír vagy sütőmargarin
    2 tojás
    só
    1 mokkáskanál bors
    1 tojás a tészta kenéséhez

Elkészítés

Este az élesztőből és kevés langyos tejből kovászt készítek. A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal összemorzsolom, hozzáadom a tojásokat, a kovászt és a tejet. Jól megsózom, megborsozom, és az egészet alaposan összedolgozom. Nagy edényben letakarva egy éjszakát kelni hagyom. Másnap reggel még egyszer átgyúrom, kinyújtom, kiszaggatom, tepsibe rakom, és még egy kicsit kelni hagyom. Kétszer megkenem tojással és meleg sütőben kb. 40 percig 200 °C -on sütöm.

Hasonló receptek:

  1. Tepertős pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 tojás 5 dkg Rama 20 dkg tepertő 65 dkg liszt 2 dkg élesztő só 2 dl fehérbor Elkészítés Az élesztővel, 5...
  2. Kiadós sajtos pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 25 dkg margarin 20 dkg reszelt sajt 5 dkg élesztő tej a kovászhoz 4 tojássárgája 2 dkg só Elkészítés...
  3. Sajtos pogácsaHozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:közepes sütési idő:15-20 perc 60 dkg liszt 1 margarin 2 tojás 1 kanál só 1 db tejföl 2 dkg élesztő Elkészítés Az élesztőt a tejben...
  4. Fűszeres grissiniHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:250 ℃ sütési idő:11-12 perc fél kocka élesztő 40 dkg búzaliszt 1 teáskanál só fél dl olívaolaj 2 tk. szárított oregano 2 teáskanál frissen...
  5. Nagymamám féle tepertős pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 mokkacukor és tej az élesztő futtatásához, ízlés szerint só (én 1 teáskanállal szoktam beletenni), ízlés szerint őrölt bors, 2 dl tejföl, 1...