Hozzávalók:
Tortillalapok,
kávéskanálnyi lereszelt gyömbér,
fél gerezd fokhagyma,
garam masala fűszerkeverék,
fél csésze szezámmag,
fél csésze lenmag,
1 fej hagyma,
2 db répa,
1 kisebb cukkini,
6-8 brokkoli rózsa,
6-8 karfiolrózsa,
1 paradicsom,
2 db fehér paprika.

Elkészítés:
A magokat először megpirítom, majd ráöntök sokat a garam masalából, mielőtt odakapna, hozzáadom a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Kicsit kevergetem, és kapásból az egész konyhában fantasztikus illat kerekedik. Hozzáteszem a vöröshagymát. Ez a szakasz látható a második képen.
Majd egymásután belepakolom a zöldségeket és hagyom, hogy megsüljenek.
Ha megsültek a zöldségek, a tortilla lapokkal lefedem őket egyesével, hogy megpuhuljanak. Aztán a tortilla lap közepére csíkban ráteszem a zöldségeket, arra humuszt és a lapok széleit ráhajtom.

Tanácsok:
Ha valamely alkatrész túl fűszeres vagy csípősre sikerül, joghurttal lehet visszafogni az élményt.
Igaziból ez a recept ugyanolyan jól működik tortilla lap helyett rizzsel is.
Desszertként a mazsolás joghurtot ajánlom.

A receptet beküldte: tinendo