Magos sajtos rúd
Hozzávalók: 12 dkg liszt csipet só 12 dkg vaj 12 dkg reszelt sajt 1 tojás Tetejére: köménymag szezámmag mák durva szemű só Elkészítés: A szitált,sós lisztet összegyúrjuk a vajjal és…
árvácska sütemény
Családi barnakenyér római tálban sütve
…megszórhatunk még szezámmaggal, ez szépen belesül alul a kenyérbe. Letakarva, meleg helyen újabb 1/2 órát várunk. Végül a tálat saját fedelével letakarva hideg sütÅ‘be tesszük, és 200 fokra állítjuk a…
Karamellás-mandulás kalács
…1 evÅ‘kanálnyit kivettünk belÅ‘le – tálba szitáljuk, a mandulalapocskákkal, a mazsolával, a tojásokkal és az élesztÅ‘s keverékkel 2-3 perc alatt összegyúrjuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Letakarva, meleg…
Török pite
…langyos víz Elkészítés: A hozzávalókat egy keverÅ‘tálba tesszük, és annyi langyos vizet adagolunk hozzá apránként, amennyit felvesz. Szép sima, rugalmas, és nem túl kemény tésztát dagasztunk belÅ‘le, majd letakarva a…
Sörtésztás fánk
…sóval és a sörrel a tésztához keverjük. Végül az olvasztott vajat vagy sütÅ‘margarint is hozzádolgozzuk. A tésztát letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztjük. A tojásfehérjét egy kis sóval kemény…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…Elkészítés: A páchoz egy nagyobb jénai tálban összekeverem a hozzávalókat, beleforgatom a gondosan lefaggyúzott bárányhúst, majd a pácoló edényt fóliával szorosan lezárva 1-2 napra beteszem a hűtÅ‘be pihenni. Készítéskor a…
Joghurtos csokoládékenyér
…alaposan kikeverjük. A csokoládét a reszelÅ‘ durva fokán lereszeljük vagy nagyon apróra törjük, és a tésztamasszába beleforgatjuk. Egy Å‘zgerincformát, vagy egy hosszú, keskeny tepsit kikenünk a margarinnal, kevés liszttel meghintünk,…
Almásrétes
…cipóvá gyúrjuk, lisztezett sütÅ‘papírra tesszük, olajjal megkenjük, s letakarva 20 percig pihentetjük. A tésztát újra átkenjük olajjal, és a kézfejünkön papírvékonyságúra nyújtjuk. A vastag széleit levágjuk, és hagyjuk pihentetni, míg…
Pitetorta Рk̩ppel
…almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és durva reszelÅ‘n lereszeljük. Közben folyamatosan csepegtetjük rá a citromlevet, hogy ne barnuljon meg túlságosan. A reszelt almához hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, rövid ideig…
Diós barackos batyu
…lisztezett deszkán, tiszta konyharuhával letakarva, egy óráig pihentetjük. Ezután könnyedén átgyúrva fél centi vastagra nyújtjuk, és kis négyzeteket vágunk belÅ‘le. A tésztadarabok közepére egy kis halmot rakunk a töltelékbÅ‘l, majd…