…dkg érett paradicsom (vagy 1 doboz kockázott paradicsomkonzerv) fél marék fekete olívabogyó kimagozva 1 kávéskanál sózott kapribogyó só oregánó olívaolaj Elkészítés: A paprikát gázlángon körben megpörkölöm, míg megfeketedik a héja….
Hozzávalók: 2 kg őszibarackhús 6 dl víz 50 dkg cukor Elkészítés: Az érett barackot lehéjazzuk, kimagozzuk. A gyümölcshúst szitán áttörjük vagy ledaráljuk. A péphez vízben felforralunk fél kiló cukrot. Összekeverjük,…
Hozzávalók: 125 dkg őszibarack 40 dkg fekete szeder 45 dkg cukor 4 dkg (2 csomag) zseléfix szalicil Elkészítés: Az érett őszibarackot meghámozzuk, felszeleteljük, a szedret lecsumázzuk és összeturmixoljuk, majd a…
…0,2 dl körtepálinka 1 kg érett körte A tetejére 5 dkg nyers marcipánmassza 2 tojás 1 dl tejszín 3 dkg cukor Elkészítés A tészta hozzávalóiból 1 evőkanál vízzel gyúrjunk omlós…
Hozzávalók: 12 darabhoz: A guacamoléhoz: 2 érett avokádó 1 gerezd fokhagyma 2 citrom leve 1 teáskanál közepesen csípős mustár só, bors A tacóhoz: 1 póréhagyma 7,5 dkg paradicsom 1-2 chilipaprika…
Hozzávalók: 3-4 evőkanálnyi olaj 50 dkg pecsenyekacsamáj 1 nagyobb vöröshagyma só, bors, majoránna 4-5 darab érett paradicsom és zöldpaprika 5 dkg szezámmag Elkészítés: A kacsamájakat tisztítsd meg gondosan, majd az…
Hozzávalók: 35 dkg sózott, szárított hal 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 2 evőkanál olívaolaj 2-3 érett paradicsom, hámozva, apróra vágva 3-4 közepes krumpli fűszerpaprika 1…
Hozzávalók: 6 érett őszibarack, 10 dkg cukor, 3 dl narancslé, 1 citrom leve, 2 dl gyömbérital, 1,5 dl jegesvíz Elkészítés: Pürésítsd össze a meghámozott őszibarackot turmixgéppel. Add hozzá a cukrot…
…dkg finomliszt tej 60 dkg érett szilva (kompót is megfelelő) fahéjas cukor Elkészítés A lisztet langyos tejben megfuttatott élesztővel, tojássárgával, sóval, és annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy könnyű kelt…
Hozzávalók: 50 dkg lencse 3 érett paradicsom 2 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl ecet 1 babérlevél 1 ágacska rozmaring só bors olaj Elkészítés: A lencsét éjjelre beáztatom….