Galyasági gomba tejfölösen
Hozzávalók: 50 . 60 dkg. vegyes erdei gomba ( vagy csak rókagomba), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy szem érett paradicsom, 2 db. zöldpaprika, só, őrölt feketebors, 1 kiskanál fűszerpaprika,…
Érett suna képek
Csokifondü
…lehet előre készíteni és már akkor adni, amikor langyos, így biztos nem égetik meg magukat. Lehet mindenféle gyümölcsöt mártogatni (kicsit savanykásabbak a legfinomabbak (pl. nem tökéletesen puhára érett kiwi), szőlő),…
Galyasági gulyásleves bográcsban.
…köménymag1 db. zöldpaprika, 2 szem érett paradicsom, 2 szál zellerzöld, 1 evőkanál ételízesítő, 1 nagy evőkanál csípős gulyáskrém, 1 evőkanálnyi édes-nemes fűszerpaprika, só és őrölt fekete bors ízlés szerint. Elkészítés:…
Gnocchi paradicsomos-ricottás szósszal
Hozzávalók: A gnocchihoz: 50 dkg főtt burgonya meghámozva kb. 15 dkg liszt 1-2 tojás só bors szerecsendió 4-6 evőkanál friss petrezselyem és mentalevél A paradicsomos-ricotta szószhoz: 10 érett paradicsom olívaolaj…
Tejszínes körtetorta
…és liszt a forma kikenéséhez 3 lap zselatin 50 dkg tehéntúró 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve 2 csomag habfix 5 dl tejszín 4 érett körte…
Házi málnalikőr
Hozzávalók: 1,25 kg jó érett málna, 5 dl tiszta szesz, 50 dkg cukor. Elkészítés: A málnát szétválogatom, a rossz szemeket eltávolítom belõle. A többit szétnyomkodom és szitára teszem. Hagyom, hogy…
Tojáspacal (Trippa di uova)
Hozzávalók: 6 tojás 50 dkg érett paradicsom 10 dkg reszelt sajt 1 gerezd fokhagyma bazsalikom só bors kevés olaj Elkészítés: Felverjük a tojást, belekeverjük a reszelt sajt kétharmadát, ízesítjük sóval,…
Zöldborsós lecsó debrecenivel
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 4 db. húsos zöldpaprika, 3 szem nagyobb, érett pasradicsom, 3 evőkanál étolaj, 20 dkg. zöldborsó kifejtve, 1 csokor zöldpetrezselyem, 20 dkg. rizs, só, őrölt feketebors,…
Galyasági krumplipaprikás fokhagymával, bográcsban
…2 szem érett paradicsom, l db. csöves erős paprika, só, (ízlés szerint) 1 késhegynyi őrölt fekete bors ( ízlés szerint) l kiskanál köménymag, 1,5 kg. tisztított burgonya Elkészítés: A vékony…
Galyasági pásztortarhonya bográcsban.
…fehér paprika, 1 db. erős, hegyes paprika, 2 szem érett paradicsom, 3-4 szál zellerzöld, só, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál édes-nemes fűszerpaprika. Elkészítés: A bográcsban a kanálnyi sertészsírt megolvasztjuk,…