Barackfánk
…összegyúrjuk a tojások sárgájával, az élesztÅ‘s folyadékkal, az áttört burgonyával és annyi tésztával, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük. Nem túl vékonyra nyújtjuk, és fánkszaggatóval…
élesztős beigli
Katica pogácsája
…só 100 g reszelt sajt Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral, élesztÅ‘vel, felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztÅ‘s tejet,…
Lángosom
…bors, olaj . Elkészítés: A langyos tejet simára keverjük a szétmorzsolt élesztõvel és a cukorral. A már felfutott élesztõs tejet hozzáadjuk a liszthez, majd az aludttejjel, a sóval, a borssal…
Kenyérlángos
…öntjük az élesztÅ‘s vizet, majd további langyos víz hozzáadásával géppel (kenyérsütÅ‘ gép, dagasztó funkció, 30 perc) vagy kézzel bedagasztjuk. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, nem kemény. A…
Fahéjjal szórt túrós lepény
…kevés tejjel keverjük össze, és kb. 15 perc alatt futtassuk fel. Keverjünk össze 25 dkg lisztet az élesztÅ‘s keverékkel, a maradék tejjel, 7,5 dkg margarinnal, 7,5 dkg cukorral és a…
Csodakalács
…a többi hozzávalót egy tálba beleöntjük, és az élesztÅ‘s masszával együtt jól kidolgozzuk, majd 6 felé osztjuk a gyúródeszkán, és letakarva kb. 45 percig langyos helyen duplájára kelesztjük. Egyenként kinyújtjuk…
Zserbó
…sóval, és az élesztÅ‘s tejjel. A tésztát (pihentetni nem kell), oszd 3 egyenlÅ‘ részre, s az egyes cipókat nyújtsd téglalap alakúra (kb. 3 mm vastag legyen). A töltelékhez a diót…
Barackfánk
…összegyúrjuk a tojások sárgájával, az élesztÅ‘s folyadékkal, az áttört burgonyával és annyi tésztával, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük. Nem túl vékonyra nyújtjuk, és fánkszaggatóval…
Sörkifli
…felfuttatjuk. Közben kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat, olajat, kefirt, az élesztÅ‘s tejet és kevés sót. Összedolgozzuk, majd 1 órát kelesztjük. Ezután 9 részre osztjuk, és 9 kör alakú lepényt…
Rebarbarás sütemény marcipánnal
…4-5 evÅ‘kanál barnacukorral megfuttatjuk, amíg mást színt kap. Leszűrjük a keletkezett lét, kihűtjük. A kelt tésztát a vékonyra nyújtott marcipánnal és a rebarbarával töltjük. A maradék élesztÅ‘s tésztával berácsozzuk. ElÅ‘melegített…