Tejfölös pogácsa
…Langyos tejben az élesztőt kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, 2 tojássárgát, a tejfölt, a tejet, és a sót. Gyenge rétestészta keménységű…
élesztős liszt
Mazsolás kalács
…tojás nagyságú főtt krumpli olaj Elkészítés A tejet meglangyosítani, majd beleraknia a cukrot és az élesztőt (elmorzsolva). Egy nagy tálba belerakni a lisztet, majd hozzáönteni a felfuttatott cukros-élesztős tejet. Összekeverni…
Krumplilepény grillen sütve
…és a sót, közben 1 dl tejben felfuttatom az élesztőt 1 kávéskanál cukorral. Ha a krumpli már nem forró, mehet bele a liszt, erre az élesztős tej, a maradék tejet…
Karamellás-mandulás kalács
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl tej 10 dkg (kb. 5 evőkanál) kristálycukor (barnacukor is lehet) 8 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is…
Sajtos csiga
…lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, beleöntjük az élesztős tejet, a tojássárgát, a sót, a tejfölt, majd jól kidolgozzuk. 20 perc múlva kinyújtjuk, megszórjuk egy kevés sajttal, összehajtogatjuk, majd ismét…
Pizza_Gribi
…élesztő (25g) megy 1 kg liszthez, és kb 5% olívaolaj (a liszt súlyától függően kell kiszámolnod). Egy tepsi pizzához (sima négyszögletesben) én adagom: 400 g liszt plusz egy kevés a…
Fonott Kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg liszt 4 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 1 kis evőkanál tejföl 2-2,5 dkg élesztő 3 dl…
Olivás-rozmaringos kenyér
…szitált lisztet a sóval elvegyítjük. Hozzáadjuk az olívaolajat és az élesztős keveréket, majd alaposan összedolgozzuk. Szükség esetén 1-2 ek. vízzel fellazítjuk. Liszttel meghintett deszkán, lisztezett kézzel simára összegyúrjuk, majd a…
Augsburgi szilvás lepény
…dkg finomliszt 2 tojás csipetnyi só 10 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tejet meglangyosítjuk, a cukrot kevergetve feloldjuk benne, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Kb. 2 evőkanál lisztet belekeverünk,…
Tejfölös szelet
…30 dkg liszttel. Belekenjük a tepsibe. Töltelék: 4-5 evőkanál porcukor, 4 evőkanál liszt, a maradék margarin, 4 tojássárgája, 3 csomag vaníliás cukor, 4 pohár tejföl. Jól összekeverjük, majd óvatosan hozzáadagoljuk…