Túrós kuglóf III.
…vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A díszítéshez: porcukor Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Beleütjük a tojásokat, és alaposan kikeverjük. A túrót kikeverjük a citromhéjjal, és a vajas-tojásos…

…vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A díszítéshez: porcukor Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Beleütjük a tojásokat, és alaposan kikeverjük. A túrót kikeverjük a citromhéjjal, és a vajas-tojásos…
…baracklekvár Elkészítés A lisztet, margarint, porcukrot, vaníliát, 2 tojássárgáját, citromhéjat jól összedolgozzuk. 1 órát pihentetjük, kinyújtjuk, linzerszaggatóval kiszaggatjuk, világos színűre sütjük. Kihűlés után egyet-egyet lekvárral összeragasztunk, tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral….
…vajat vagy sütőmargarint, 20 dkg cukorral habosra keverünk, és a felfőzött krémünkkel összedolgozzuk. A krémet kétfelé osztjuk, az egyik felébe vaníliát rakunk, a másik felébe pedig kakaót, megtöltjük és másnap…
…tojássárgát, a cukrot, a vaníliát, a kávét és a tejet gyenge tűzön sűrű krémmé főzzük, majd hidegre keverjük, és hozzátesszük a habosra kevert margarint. A lapot megtöltjük, a tetejére és…
…Felverjük a tejszínt a tejjel, nem túl keményre. Majd belekeverjük a langyos joghurtba. Felét egy tálba öntjük, gyümölcsdarabokat dobálunk bele, majd a másik felét is ráöntjük. Újra mehet bele gyümölcs….
…tejszínnel mixeljük össze, szerecsendió-virággal és fahéjjal is ízesíthetjük. Az egészet összeturmixoljuk, utólag teszünk bele jégkockát. Banándarabbal, körtedarabbal, díszíthetjük. Megjegyzés: A vaníliás tejbe valódi vaníliát is keverhetünk, nem csak vaníliás cukrot!…
…elkészítjük hűvös helyre tesszük. A töltelékhez a túrót krumplinyomón áttörjük, hozzákeverjük a tojást, tejfölt, cukrot, vaníliát, citromot, margarint és a lisztet. A tésztára öntjük és elsimítjuk. Előmelegített sütőben 180 C-on…
…rárakjuk a lekvárt és ráöntjük a tölteléket. A 3 tojásfehérjét a cukorral gőz felett habbá verjük, hozzárakjuk a diót, 1 kanál lisztet, a vaníliát, a lereszelt citrom héját, és ezeket…
…és beleteszem a kettéhasított vaníliát. Kis lángon fõzöm 10 percig, majd a vaníliadarabot kiveszem belõle. Ezután a szirupba beleöntöm a konyakot. Az epret megmosom, kicsumázom, szitán lecsöpögtetem és egy porcelán…
…egyenként felfűzöm vastagabb cérnára, és belemártogatom a csokiba, majd fellógatom (alá tálcát teszek, hogy arra csöpögjön a csoki). Amikor már annyira kihűlt, hogy hűtőbe lehet rakni, beteszem, hogy rádermedjen a…