Mézes krémes
…baracklekvárt teszünk. A csokimázhoz a tortabevonót gőz fölött egy kis edényben megolvasztjuk, majd belekavarunk 2 ek. olajat. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tészta tetejére kenjük. gyermekkel is készíthető…
ételek mázas edényben
Diós nudli vanília- vagy karamellöntettel
…edényben melegítjük, folyamatosan kevergetve, amíg egyenletes barna színe lesz. Ha ez kész, rögtön levesszük a tűzről, kihűtjük. Ez a legnehezebb rész: a cukor 100 fok fölött olvad, így még a…
Gombás-tojásos karaj
…edényben a gombát megpárolom, sóval, borssal ízesítem, a levét elfőzöm. Ráütök 2-3 tojást, mintha tojásrántottát készítenék. A tojásos-gombás keveréket rárakom a húsokra, megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig sütöm, amíg…
Török gyümölcssaláta
…daraboljuk fel, a narancsot szedjük gerezdekre. Egy üvegtálban keverjük össze az összes gyümölcsöt. Egy másik edényben pedig keverjük ki a konyakot, a citromlevet és a porcukrot. Ezt a keveréket öntsük…
Mennyei somlói galuska
…csokoládéöntetet csepegtetjük. Csokoládéöntet elkészítése: az öntethez a tejet cukorral és vaníliával felforraljuk, közben a csokoládét egy kis edényben, a sütőben felolvasztjuk, a tejszínből pedig kemény habot verünk. Ezután előbb a…
Csokis kocka
…A krémhez karamellizáljuk a cukrot, felöntjük 1 dl vízzel és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Egy edényben összekeverjük a tejet a liszttel, és hozzáfőzzük a karamellt. Az egészet együtt…
Ribizli lekvár
…jól elfőjenek, majd áttörjük. Egy l léhez 70-75 dkg cukrot keverünk és felfőzzük. Közben az áttörésnél visszamaradt sűrűjét egy nagyobb edényben, hideg vízben átmossuk:a magok a víz aljára szállnak, a…
Ünnepi diótorta
…áztatószirup sem művészet: kevergetve összeforraljuk a cukrot és a vizet egy kisebb edényben, aztán kihűtjük. (És igen, ezt is meg lehet csinálni 1 nappal korábban.) Mielőtt összeállítanánk a tortát, felkészülünk…
Rizsben sült tojás
…Elkészítés: Egy evőkanál olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagyma felét, megforgatom benne a rizst, és kb. másfélszeres mennyiségű vízzel felengedem, húsleveskockával ízesítem, és puhára főzöm. Közben egy másik edényben a…
Mennyei szelet
…a tojások sárgáját és a kakaót habosra kikeverjük. Egy másik edényben a pudingporhoz keverjük a zselatint, a vaníliás cukrot, majd apránként a tejet, és fokozatosan kevergetve felfőzzük. Amikor langyosra hűlt,…