Meggyszörp
Hozzávalók: 1 kg meggy 1,5 l víz 1 teáskanál citromsav 1 kávéskanál szalicil 3 kg cukor Elkészítés: A meggyet szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a citromsavat, a szalicilt és a vizet. Összekeverjük, és…
étkezési szalicil
Ételízesítő-pirosarany
Hozzávalók: 3 kg paprika 1,5 kg paradicsom 1 kg vöröshagyma 10 dkg ételízesítő 7 csapott evőkanál só 1 púpos evőkanál cukor 3 teáskanál szalicil 1 liter étolaj Elkészítés: Ledaráljuk a…
A *nyár illata* savanyúság
Hozzávalók: 1 kg paprika 1 kg káposzta 1/2 kg uborka 1/2 kg hagyma 1 mokkáskanál szalicil 1 mokkáskanál borkénpor 20 dkg cukor 1,5 dl 20% ecet 6 dkg só Elkészítés:…
Málnaszörp
Hozzávalók: málna kb. harmad annyi kristálycukor késhegynyi szalicil Elkészítés: A málnát lehetőleg üveg vagy porcelán tálba tesszük. Kb. a málna harmadának megfelelő kristálycukrot szórunk rá, és jól belekeverjük. 2-3 órát…
Vaníliás túros
…1 tojás fél csomag szalicil 10 dkg porcukor 8 dkg Rama 30 dkg liszt Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két lapot sütünk belőle. A pudingot felfőzzük a tejjel és…
Ketchup házilag
…dl 10 %-os 1 evőkanál só 1 mokkáskanál szalicil Elkészítés: Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, és 1 óra hosszat főzzük. Ezután…
Konyakos meggy nyersen
Hozzávalók: 1 kg jó érett, magozott meggy, 1 kg kristálycukor, 1 dl konyak, 5 g benzoesavas nátrium vagy szalicil. Elkészítés: Az előkészített meggyet egy mély üveg- vagy porcelánedényben összekeverjük a…
Farsangi fánk kapros-tejfölös csirkével
Hozzávalók: A töltelékhez: 40 dkg csirkemellfilé 1 nagy vöröshagyma olaj 1 kis csokor kapor só bors 1 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 1 teáskanál étkezési keményítő A fánkhoz: 50dkg liszt…
Eszterházy torta
…kevergetve egyet forralunk rajta. Figyelni kell, nehogy összekapja a tojásokat a forró tej. Ezután hűlni hagyjuk a krémet, majd amikor már langyos, hozzákeverjük a zselatin fixet. (Ha sima étkezési zselatinból…
Joghurtos gyümölcstorta
…tej Joghurtos masszához 2 nagy pohár joghurt 1 kispohár tejföl 8 evőkanál méz, vagy porcukor 5 dkg étkezési zselatinpor 1 dl víz ízlés szerint gyümölcs Elkészítés A tésztalaphoz szükséges hozzávalókat…