Meggyes tejszínes szelet
…(7dl-es) meggybefőtt 15 dkg étkezési keményítő 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dl habtejszín 2 csomag habfixáló A díszítéshez csokoládéforgács Elkészítés A tojássárgákat habosra keverjük 3 evővaknál cukorral. A fehérjéket…
étkezési zselatinból tortazselé
Joghurtos őzgerinc
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 8 dl gyümölcsös joghurt (szobahőmérsékletű) 2 cs. étkezési zselatin 4 evőkanál kristálycukor 2 dl főzőtejszín A díszítéshez 10 dkg friss gyümölcs, vagy…
Tárkonyos őzragu 100 személyre
…4 liter tejföl 1 liter mustár 1 csomag étkezési keményítő (csak a besűrítéshez, aki akarja, teheti liszttel is, csak az könnyen csomósodik) kb. 3-4 liter száraz fehérbor 4 kg vaj…
Túró torta
…10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 25 dkg túró 3 kávéskanál zselatin (sima étkezési) Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverem. 2 dl tejben, 3 kávéskanál…
Meggyes, tejszínes torta
…kakaó Töltelék 1 üveg cukrozott meggybefőtt 3 kanál étkezési keményítő 7,5 deci tejszín 2 evőkanál porcukor 5 dkg csoki 3 zacskó habfixáló Elkészítés A tojásfehérjét 7 kanál cukorral kemény habbá…
Ribizlis lepény
Hozzávalók: 1 kg piros ribizli, 20 dkg puha vaj, 25 dkg cukor, fél citrom reszelt héja, 22,5 dkg liszt, 15 dkg étkezési keményitő, 2 teáskamál sütőpor, 5 tojás, 2 evőkanál…
Pisztáciás sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tésztához 20 dkg liszt 2 e.k. étkezési keményítő 2 t.k. sütőpor 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor…
Máktorta ribizli raguval
…és visszateszem a levét a tűzre. Egy teáskanálnyi étkezési keményítőhöz hozzákeverek egy pici ribizlilevet, jól elkeverem és hozzáadom a többi ribizli léhez. Összekeverem, beleteszem a ribizli darabokat, picit felmelegítem és…
Feketeerdő tekercs
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:6-8 perc 5 tojás 18 dkg barna cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő (búza) 2 evőkanál kakaópor 1…
Tartalmas csokoládékrém
Hozzávalók: • 3 tojássárgája • 3 evőkanál Update 1-es süteményliszt (Az Update l-es liszt 30% erejéig „hígítható” teljes kiőrlésű liszttel!) vagy étkezési keményítő (ebben több a szénhidrát) • 3 evőkanál…