Vértesi erdész tokány
…virsli kakukkfü majoranna őrölt bors őrölt babérlevél őrölt borókabogyó pirospaprika só 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál pirosarany 1 evőkanál mustár 2 dl bor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 10…
őrölt mandula hol kaphato
Palóc leves másképpen
…babérlevél őrölt kömény fűszerpaprika őrölt bors petrezselyem só Elkészítés: Az olajon fonnyasszuk meg a finomra vágott vöröshagymát. Húzzuk le a tűzről, szórjuk meg pirospaprikával, majd pároljuk meg egy kevés vízben…
Pontypaprikás kapros-juhtúrós galuskával
…száraz fehérbor 2 dl zsíros tejföl 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt 5 dkg házi vaj 1 teáskanál csípős piros arany só frissen őrölt vegyes bors csípős és édesnemes őrölt…
Palócleves másként
…hozzá a kockákra vágott marhahúst, a fűszereket, a sót, az őrölt borsot, a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és az őrölt köményt. Ha a hús egy kicsit megfehéredett, öntsünk alá egy…
Pulykamell velővel és sajttal sütve
…bors őrölt bors, só Elkészítés: A pulykamellből négy egyforma szeletet vágunk, enyhén kiverjük és megsózzuk. Meghintjük őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval, majd lisztbe mártva, kevés felhevített vajban pirosra sütjük. A…
Leveles töpörtyűs pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg törpörtyű 50 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő 1 dl cukros tej 2 dl tejföl csipet só 1 kávéskanál őrölt fekete bors 1 kávéskanál őrölt…
Indiai csirke
…kiskanál őrölt római kömény 1 kiskanál őrölt kardamom 3 evőkanál kókusztejpor (vagy 1 dl kókusztej) 1 kiskanál só A szószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 dl sűrű tejszín fél doboz darabolt…
Diós pulykamell
…őrölt szerecsendió 1 teáskanál só finomra vágott petrezselyem pici olaj só őrölt fehérbors Elkészítés: Először a mártásnak valókat összekeverem: a tejszínt, ketchupot, mustárt, sót, cukrot, fokhagymát, szegfűszeget, szerecsendiót és a…
Tepsiben sült szilvásgombóc fehérbormártással
…liszt A töltelékhez 50 dk szilva őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér A mártáshoz fél citrom 2,5 dl fehérbor 5 dk vaníliás pudingpor 5 dk cukor 4 tojás Elkészítés A…
Krétai muszaka (rakott padlizsán)
…hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 dl olaj, 1 teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi reszelt szerecsendió és őrölt szegfűszeg, só, bors Elkészítés: A megmosott padlizsánt és cukkinit hosszában felszeleteljük….