Zölddió-befőtt
Hozzávalók: 1 kg lehetőleg egyforma nagyságú zöld dió 2 evőkanál 100%-os ételecet kb. 1,5 l víz 1 kg cukor 8-10 db szegfűszeg fél-fél narancs és citrom héja 0,5 dl rum…
1 2 liter tej az mennyi
Sólet
Hozzávalók: 75 dkg nagy szemű fehér vagy tarka bab, 1 kg hús (füstölt libamell, pácolt marhaszegy, libacomb), töltött libanyak, 1 hagyma, 2 evőkanál libazsír, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál pirospaprika,…
Mandulás spenótleves
Hozzávalók: 50 dkg friss, leveles spenót, 1 fej hagyma, 6 dl csontlé (vagy leveskockából készített lé), 5 dkg reszelt sajt, 1 dl tejszín, 4 tojás, 4-4 dkg tisztított mandula és…
Török édesség
…4-5 evőkanál margarin 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 pohár víz Elkészítés Összekeverem egy lábasban a 2 evőkanál lisztet és az egy evőkanál keményítőt,…
Rózsa tea
…helyen kiszárítjuk! Ha gyógyteaként szeretnénk fogyasztani: tegyünk egy evőkanálnyi rózsaszirmot fél liter forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni! Ha élvezeti teaként szeretnénk fogyasztani: a fél lilter vízbe tegyünk egy evőkanál…
Sós teasütemény (olcsó, gyors)
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg margarin fél liter tejfől 1 evő kanás só Bekenéshez: 1 tojás 1o dkg sajt bármilyen magvak Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük belemorzsoljuk a…
Nyers sóskaleves
Hozzávalók: 1/2 liter tej, 60 dkg sóskalevél, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál porcukor, só. Elkészítés: A sóskaleveleket alapos mosást követően megszabadítom a keményebb levélnyelektől, majd 15 percre beáztatom 2 deci…
Francia fűszeres halfőzelék
…vágva, ½ kg paradicsom felkockázva, 2 evőkanál paradicsompüré, 5 dl száraz fehérbor, 1 liter víz, 1 csomag friss zöldfűszer (például petrezselyem, kakukkfű és babérlevél gézbe csomagolva, hogy egyben ki lehessen…
Sárga leves
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, 1 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldségerőleves-kocka, olaj, majoránna, bazsalikom Elkészítés: A sárgaborsót egy éjszakán át 1 liter hideg vízbe…
Csalamádé
Hozzávalók: kb. 10 db 7 dl-es üveghez: 1,5 kg húsos zöldpaprika 2 kg uborka 1 kg zöldparadicsom 1 kg vöröshagyma 2 kg fejes káposzta 10 evőkanál só 2 liter víz…