Piskótás krémes
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás sárgája 20 dkg kristálycukor 8 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 6 dl víz 2 csomag vaníliapuding 1 csomag vaníliás cukor…
1 ml viz tömege
Mákos-meggyes rétes
…(kb. egy maréknyi) magozott meggy 2,5 dl fele tej-fele víz keverék 26 dkg cukor Elkészítés: 1.) Elkészítjük a mákos tölteléket: 26 dkg cukorból + 2,5 dl fele víz-fele tej keverékéből…
Húsvéti tojástorta
Hozzávalók: A 26 cm átmérőjű tortalaphoz: 6 tojás 18 dkg porcukor 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál víz 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor A krémhez: 1 csomag…
Mazsolás pite
…víz 1 dl méz 2 evőkanál cukor 3 evőkanál étkezési keményítő 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál margarin 3 evőkanál narancslé csipet só Elkészítés A liszthez hozzáadjuk a sót, majd…
Feketeerdő torta
…fahéj Töltelék 1 üveg magozott meggybefőtt 6 evőkanál cukor 3 cs. piros tortazselé 3-4 evőkanál meggylekvár 1/2 dl meggylikőr Tejszín 1 dl víz (szűken mérve) 3 evőkanál zselatin 5 teáskanál…
Diós csokoládécsúcs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Töltelék apróra vágott cukrozott gyümölcs 1 dl rum 15 dkg darált dió 1,5 dl víz 2 evőkanál kakaó 15 dkg…
Sütőtökös gnocchi
Hozzávalók: 3 rész sütőtök (ha lehet, nem a sonka formájú, hanem a hagyományos nagy tökből) 1 rész liszt 1 tojássárgája pár bazsalikomlevél egy kis csokor petrezselyem 6-8 levél zsálya só…
Szilvalekvár
Hozzávalók: 4 kg kimagozott (!) szilva 80 dkg cukor 0,5 dl 20% -os ecet forró víz a tepsibe szalicil Elkészítés: 4 kg megmosott, kimagozott szilvát egy lábasba öntünk, majd a…
Krumplis és rizses pirog (Karjalanpiirakka)
Hozzávalók: A tésztához: 2 dl víz 1 kávéskanál só 4 dl rozsliszt 1 dl búzaliszt 1,5 dl olvasztott vaj a megkenéshez A rizses töltelékhez: 2,5 dl víz 2 dl rizs…
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
Hozzávalók: Kovászhoz: 10 dkg teljes őrlésű rozsliszt 2,5 dl langyos víz 1 ek. méz 1 tk. őrölt kömény Továbbá: a kovász súlyával megegyező súlyú fehér liszt ugyanannyi teljes kiőrlésű rozsliszt…