Kollégista krumpli
Hozzávalók: fél kiló krumpli, ha nagyzolni akarunk, akkor burgonya fél kiló hagyma szalonna fél pohár tejszín egy pohár tejföl szalonna, de bőven 10 dkg trapista sajt só, bors egyéb ízfokozó…
120 liter méz hány kilo
Szőlős süti (nagyon finom)
…kb. fél kiló szőlő 10 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítés A tésztához valókból tésztát gyúrunk, és 1 órát hűtőben pihentetjük. A tészta 2/3-át akkorára nyújtjuk,…
Ricottás-spenótos penne
Hozzávalók: 1/4 kiló Ricotta 1/2 kiló mirelit spenótpüré 1 nagy fej fokhagyma 3 evőkanál tejföl 1 csomag penne tészta (vagy bármilyen) 15 dkg trappista sajt bazsalikom fehérbors,só picuri oliva a…
Gesztenyés csokitorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Krém fél kiló gesztenyemassza fél kiló étcsoki fél liter habtejszín 2 tojássárgája Piskóta 4 evőkanál cukor (lehet kakaós is) 4…
Bolgár ünnepi leves
Hozzávalók: fél kiló sertéscomb 2fej hagyma apróra vágva 30 dkg zöldbab 4 db burgonya fél kiló répa 2 szál gyökér 1 karalábé 45 dkg karfiol pirosparika só bors őrölt kömény…
Túrótorta
…a vékony piskótatekercs-szeletekkel kibéleljük. Krém: fél kiló túró, ízlés szerint cukor, 1 citrom héja, vaníliacukor. 2 db fél literes habtejszínt + 5 db habfixálót keményre verünk. 1 doboz barackbefőttből a…
Marcipán
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– mandula aroma 3/4 kiló kristálycukor 1/4 liter tej 1/2 kiló rétesliszt 25 dkg Rama 2 evőkanál kakaó Elkészítés A cukrot a tejjel…
Csokoládés gesztenyés tekercs
…és gyorsan ügyesen tekerjük fel. Töltelék: fél kiló főtt, áttört gesztenyét vegyítsünk össze ízlés szerint vaníliás cukorral és néhány kanál tejszínnel, hogy kissé kenhető legyen. Külsejét lehet csokoládéval bevonni. gyermekkel…
Kolozsvári rakott káposzta déltengeri módra
Hozzávalók: Egy kiló savanyú káposzta,fél kiló darált hús,fehérlecsópaprika,1 szem paradicsom,natur johurt,olivaolaj,angolszalonna,fokhagyma,só,bors,fűszerparika, Elkészítés: Kis oliván megpárolom a káposztát.Ezalatt a vöröshagymát üvegesre egy másik edénybe.Hozzáadom a paprikát,paradicsomot,darált pulykahúst.Mikor a pulykahus kész a…
Káposztás tekercs
Hozzávalók: 1 kiló mirelit leveles tészta, 1 kiló fehérkáposzta, 2 tojás, 1 deci étolaj, 5 deka cukor, só, őrölt feketebors. Elkészítés: a káposztát lereszeljük, sózzuk, körülbelül 30 percig állni hagyjuk,…