Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• kevés víz
  fél tasak sütőpor
  1 l habtejszín
  8 tojás
  5 csomag habfixáló
  fél kiló túró
  6 evőkanál cukor
  1 citrom héja
  vaníliacukor
  1 doboz barackbefőtt
  lekvár (célszerű barackból)
  6 evőkanál liszt

Elkészítés

2×4 tojásból piskótát sütünk, majd lekvárral megkenve tekercset készítünk belőle. Vékony szeletekre vágjuk. Egy mély tálat folpackkal kibélelünk, majd a vékony piskótatekercs-szeletekkel kibéleljük. Krém: fél kiló túró, ízlés szerint cukor, 1 citrom héja, vaníliacukor. 2 db fél literes habtejszínt + 5 db habfixálót keményre verünk. 1 doboz barackbefőttből a barackokat apróra daraboljuk, majd 1/2 csomag zselatint megfőzünk 1 dl baracklében. Ezeket összekeverjük, és beleöntjük a már kibélelt tálunkba, majd a maradék szeletekkel, és a folpackkal beborítjuk. Hűtőbe tesszük, és kb. 5 órán keresztül ott hagyjuk. Lapos süteménytálra borítjuk.