Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:10 perc

• A tésztához

  1 db citrom reszelt héja
  egy csipet só
  7 dkg kristálycukor
  1 db tojássárgája
  20 dkg finomliszt
  12 dkg Rama Sütőmargarin

• A rátéthez

  3 csomag tortazselé vagy zselatinpor
  2,5 dl tej
  3 db tojássárgája
  20 dkg kristálycukor
  5 dl tejszín
  50 dkg áttört túró
  1 db citrom reszelt héja

• A szóráshoz

  porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába tekerjük és egy órára a hűtőbe tesszük. Utána a tésztát két részre osztjuk. A tortaforma alját kizsírozzuk és a tésztalapokat egymás után előmelegített sütőben 190 °C-on 10 percig sütjük. Az egyik lapot még melegen 12 egyforma részre vágjuk. Hagyjuk kihűlni. A zselatint elkészítjük. A tejhez hozzáadjuk a cukrot, a sót, a reszelt citrom héját és tojások sárgáját. Felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A langyos zselatint belekeverjük a tejbe és hagyjuk kihűlni. A tejszínt felverjük. A túrót elkeverjük a zselatinos tejjel, hozzáadjuk a tejszínhabot és összekeverjük. A tésztalapot a tortaformába fektetjük, ráöntjük a krémet és hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen. A dermedt krémre helyezzük a szeleteket, megszórjuk cukorral és kivesszük a formából. A krémbe ízlés szerint keverhetünk gyümölcsöket. A gyümölcsöt megszórjuk cukorral és egy ideig állni hagyjuk. Ezt követően vigyázva belekeverjük a túrókrémbe.

gyermekkel is készíthető