Gesztenyés fatörzs I.
Hozzávalók: a tésztához: 4 tojás 10 evÅ‘kanál hideg víz 10 dkg (kb. 5 evÅ‘kanál) kristálycukor 10 dkg (kb. 5 evÅ‘kanál) finomliszt 5 dkg (kb. 2 púpozott evÅ‘kanál) porcukor a krémhez:…
2 tojásos süti
Gombával töltött kellevél
…a gombáról a leve el nem párolódik. 1 tojást keményre fÅ‘zünk,felkockázunk,a petrezselymet finomra vágjuk,a zsemlét beáztatjuk és ha felpuhult,jól kinyomkodjuk. A gombához keverjük a zsemlét,petrezselymet,fÅ‘tt tojást,és 1 nyers tojást,ha kell…
Baconnal töltött lángos
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 közepes nagyságu burgonya(héjában megfÅ‘zni) 2,5 dkg élesztÅ‘ kb. 1 dl tej(csipet cukorral) csipet só kevés lanyos tej v. viz kb.20 dkg kockázott bacon kb.20 dkg…
Brokkolis lazac
…le légmentesen. Melegítsük elÅ‘ a sütÅ‘t 160 ˘XC-ra, és az alufóliába zárt halat tepsire téve kicsi vízfürdÅ‘ben pároljuk 10-15 percig. Szedjük rózsákra a brokkolit, sós vízben néhány percig forrázzuk, majd…
Szendvicskrém tonhal-szerelmeseknek
…eltett tonhalunk van, akkor nem kell hozzá túl sok olívaolaj. Ha nem, akkor a sós levet leöntjük, és olvaolajat adunk hozzá. A lilahagymát apróra vágjuk, az olajbogyókat szintén. (Én a…
Napraforgómagos töltött hús
Hozzávalók: 1 vagy másfél kg dagadó vagy oldalas, 20 dkg darált hús, 3 dkg napraforgómag, 30 dkg zöldborsó, 4 db tojás, 5 dkg vaj, 1 zsemle vagy egy szelet kenyér,…
Napraforgómagos parajtorta
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:35 perc tészta 2 dkg élesztÅ‘ 2,5 evÅ‘kanál langyos víz 24 dkg finomliszt (lehet Graham-liszt is) 1-1 mokkáskanál méz (cukor is lehet),…
Halas spagetti
Hozzávalók: 1 doboz olajos tonhal (egyenként kb. 150 g), 1 csÅ‘ piros húsú peperoni, 1 fej hagyma, 10 dg paprikával töltött zöld olajbogyó, 1 gerezd fokhagyma, 2-1 ek. fehér- és…
Gombával töltött krumplicsónakok
Hozzávalók: 6 db nagyobb krumpli 4 gomba 3 db tojás 1 szelet kenyér 1 fej vöröshagyma olaj,vaj só,bors,majoranna,delikát,petrezselyem zöld 1 kis pohár tejföl 15 dkg trappista sajt Elkészítés: -Krumplit hajában,sós…
Zúzapörkölt
Hozzávalók: 1 kg csirke- vagy libazúza 2 vöröshagyma 5 evÅ‘kanál olaj fél mokkáskanál Å‘rölt köménymag 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma 1 csapott evÅ‘kanál pirospaprika só 1-1 paprika és paradicsom vagy 15…