Boros marhatokány
Hozzávalók: 50-60 dkg marhalábszár, 2 dl száraz vörösbor, 3 evõkanál olaj, 1 dl tejföl, 1 teáskanál liszt, 1 összetört szegfûszeg, 1-1 késhegynyi õrölt gyömbérpor, õrölt csípõs paprika, só és õrölt…
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Fűszeres csirkerakottas
Hozzávalók: 4 csirkecomb 1 teáskanál őrölt paprika 2 mokkáskanál morzsolt majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 2 teáskanál só 3 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl…
Olívás gombasaláta
…1-1 késhegynyi őrölt fehér bors és őrölt babérlevél, ízlés szerint só, cukor és ecet. Elkészítés: a gombát gondosan megtisztítom, megmosom, lecsöpögtetem és fölszeletelem. Ecettel, sóval, cukorral ízesített, forrásban levő kevés…
Szilvás lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva A lekenéshez 1 tojás A töltelékhez 5 dkg darált dió 12 dkg darált keksz 15-20 dkg cukor 1,5 kg szilva…
Pastitsio (görög lasagne)
Hozzávalók: 450 g apróra vágott sovány marhahús 300 ml marhahúsleves 225 g makaróni 175 g Kefalotiri vagy Cheddar sajt 120 ml tej 120 ml natúr joghurt 50 g vaj 40…
Téli vitamin- és ízkavalkád saláta
…citromlé, frissen őrölt feketebors, ízlés szerint só, késhegynyi őrölt kömény, kevés morzsolt szárított kakukkfű Elkészítés: A vöröskáposztát és a póréhagymát késsel csíkokra szelem, a többi zöldségfélét tökgyaluval vagy durva reszelővel…
Snidlinges házi sajt
Hozzávalók: 5 pohár natúr joghurt (87,5 dkg), 1-2 gerezd fokhagyma, 1 kis csomag snidling, só és frissen őrölt bors, 0.5 kk őrölt kömény. Elkészítés: 1. Az első művelet még 5…
Savanyú tojásleves
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 3-4 szem burgonya 4 db tojás pirospaprika só őrölt bors 3 db babérlevél őrölt kömény 2 db húsleveskocka mustár Elkészítés: Felkockázom a vöröshagymát, hozzáadok 1…
Paella – egyszerűen
Hozzávalók: 1 mokkáskanál őrölt sáfrány 25 dkg nagyobb garnélarák 12 dkg kisebb garnélarák 12 dkg fagysztott vagy konzerv kagyló frissen őrölt feketebors olaj 1 kis zöldpaprika 1 kis piros húsú…
Paella
Hozzávalók: (4 személyre): 2 csirkeszárny, 1 mokkáskanál őrölt sáfrány, 25 dkg nagyobb garnélarák, 12 dkg kisebb garnélarák (mindkét fajta rák páncéljában), 50 dkg élő kagyló, só, frissen őrölt fekete bors,…