Farsangi fánk
…tej 0,5 dl rum 4 tojássárgája 1 mokkáskanál só Elkészítés A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt kb. 1 deci langyos tejbe morzsoljuk. Utána 4 evőkanálnyi lisztet, meg egy kis cukrot hozzáadva…
300gram az hany deci
Erdei gombás, marharagu leves
…burgonyakeményítő, só, tárkony fél lime leve,1 teáskanál barna cukor Elkészítés: Az alap lé elkészítésekor tulajdonképpen ugyanaz az eljárás, mint amikor a barna mártáshoz készítünk alaplevet. A csontokat (ha nagyok, kérjük…
Zsámboki csibészfalatok
…kömény majoránna fokhagyma fél deci száraz vörösbor Elkészítés: Az apró kockára vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítunk, belerakjuk az apró csíkokra vágott sertésszüzet, majd együtt pirítjuk, amíg a levét elfővi. Hozzáteszünk…
Almás búbos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– fahéjas porcukor 1 evőkanál cukor 5-6 alma 20 dkg liszt 2-3 deci tej 1 tojás csipet só Elkészítés A hozzávalókból, az alma…
Sütőtökös muffin
…fahéj 10 dkg margarin, megolvasztva 250 ml kefír 3 tojás egy bögre (2 deci) sült, vagy párolt sütőtökpüré A narancskrémhez 50 g puha vaj vagy sütőmargarin 100 g mascarpone egy…
Kókuszos golyó
…másfél deci vízzel szirupot főzünk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a margarint. A krémet hagyjuk kihűlni. Ezután hozzákeverünk 30 dkg kókuszreszeléket, tejport, és hűtőbe tesszük amíg formázhatóvá dermed, (kb. 30…
Gyümölcstorta
…készített piskótát ha kihűlt, kettévágjuk. A tejszínt jól felverjük a cukorral. Az első lapot meglocsoljuk kávés likőrrel, rátesszük a tejszínt, majd az apróra vágott gyümölcsöt, és ezt is vékonyan bevonjuk…
Fügetorta
…(aszaltból 8-9 szem) 8 dkg vaj vagy sütőmargarin fél citrom (héja) fél csomag sütőpor Elkészítés 15 dkg cukorból fél deci vízzel készítsünk karamellt, és öntsük egy közepes tortaforma aljába. Felezzük…
Saláta sherrys csirkemájjal és szőlővel
…deka csirkemáj 1 deci száraz sherry 1 teáskanál + 1 evőkanál balzsamecet 1 teáskanál méz 2 maroknyi szőlőszem 4 maroknyi rukkola vagy madárbegy-saláta Elkészítés: Először bekapcsolom a sütőt 100 C-ra…
Káposztás lángos
…tésztáját. A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, és a héját leszedve krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt fél deci tejben megfuttatjuk, és összedolgozzuk a liszttel, az áttört főtt burgonyával, a pirított…