Perecfánk
…vaníliás cukor A sütéshez: bőven olaj A tálaláshoz: porcukor, tetszőleges lekvár vagy almapüré Elkészítés: Az élesztőt egy kanál cukorral, egy deciliter langyos tejjel és kevés liszttel elkeverjük, majd langyos helyen…
60 ml hány deciliter
Málnás-joghurtos piskótatekercs
…simára keverjük a cukorral és egy deciliter vízzel, hozzáadjuk a joghurtot, elkeverjük, és felfőzzük. A Krémalapot porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lehűtött pudingot, és egyenletes krémmé dolgozzuk össze. Az elkészült krémbe…
Sajtos rúd
…feloldjuk fél deciliter hideg vízben, a tejfölbe belekeverjük a tojássárgáját. A Ramát elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a sót, az előbbi hozzávalókat és jól összedolgozzuk. 1-1,5 cm-esre nyújtjuk, megkenjük tejjel, rászórjuk…
Vatta tészta
…20 dkg porcukrot, 2 tojássárgát, fél deciliter rumot összekeverünk. A tésztát kettévágjuk, a közepébe tesszük a krémet. Tetejére: 2 tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadunk 14 dkg cukrot, gőz felett tovább verjük,…
Barackos krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 vaníliás cukor 20 deka porcukor 20 deka vaj vagy sütőmargarin 6 deciliter tej 2 vaníliás pudingpor 10 db őszibarack fél csomag…
Sókéregben sült csirke
…tojásfehérje 1 alma 1 kis fej vöröshagyma 1 teáskanál majoránna 1 mokkáskanál fekete bors Elkészítés: A tojásfehérjét kissé verjük fel, de nem kell habbá verni. Kb. 1 deciliter vízzel együtt…
Hortobágyi palacsinta II.
…A palacsintákat megtöltjük a hússal, négybe hajtjuk őket, és egy tűzálló edénybe tesszük. A pörkölt lébe fél deciliter tejfölt keverünk, és egy részével leöntjük a palacsintákat, majd sütőben felforrósítjuk, és…
Galuska darált csülökkel.
…ha nincs, akkor 2 evőkanál tormakrém), 5 dkg. porcukor, 1 csapott evőkanál őrölt fekete bors, fél deciliter étolaj. Elkészítés: A kimért, inas résztől megtisztított főtt, füstölt csülökhúst finomra ledaráljuk. A…
Miranda szelet
…a lisztet, sütőport, a kakaót és az egy deciliter olajat. Tepsibe zsírpapírt teszünk és a masszát bele öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük. Túrókrém: 25 dkg túró 1/4 dkg cukorral…
Vendégváró tejszínes kapros harcsa (Stahl-féle)
…deka vajat, beleszórok tizenkét deka lisztet, kicsit elkeverem, és lehúzva a tűzről, kézi habverővel folyamatosan kavargatva hozzáöntök bő egy liter tejszínt, három és fél deciliter fehérbort. Ezután visszarakom tűzre, és…