…kanállal kivájjuk. A kacsa zsírját félretesszük, húsát felaprítjuk, megtöltjük vele a burgonyákat. A töltelék tetejét megkenjük a kacsa zsírjával. Párolóedénybe vizet öntünk, sót, babérlevelet teszünk bele, és fölé helyezzük a…
Hozzávalók: 15 dkg sajt 3 dkg vaj 2 dl tejföl 10 dkg gomba 12 db burgonya 1 pohár tarhonya kevés olaj kevés fűszerpaprika Elkészítés: A burgonyákat kettévágjuk, miután megmostuk, megtisztítottuk…
…majd rárakjuk a tejfölt. Lefedjük fóliával, majd 15-20 percig pároljuk a sütõben (ezért kell csak félig megfõzni a hozzávalókat), legvégül rárakjuk és rápirítjuk a sajtot. Megjegyzés: A burgonya és a…
Hozzávalók: 20 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 paradicsom 2 tojás 3 tv paprika 15 dkg bacon 10 dkg kolbász olaj só bors Elkészítés: Egy serpenyőben olajat hevítünk, a burgonyát…
…tarját sózzuk, borsozzuk, és kisütjük. A karikákra vágott, megfőtt burgonyát leterítjük a kimargarinozott tepsibe, rátesszük a hússzeleteket, a félig megpárolt gombát, a felszeletelt zöldpaprikát, a felkarikázott hagymát, és leterítjük a…
Hozzávalók: 1-1.5 kg burgonya, 10 dkg zsír vagy olaj, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, pirospaprika. Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és hasábokra…
…tálat, az aljára terítjük a burgonyát, kissé megsózzuk, a tetejére rendezzük az elősütött hússzeleteket, annak a tetején pedig elsimítjuk a lecsót. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön csak addig sütjük, amíg az…
…annál zamatosabb – szósz készül, ami a hús mellé nagyon finom. Paradicsom-hagyma-paprikasalátát szoktam készíteni mellé. Megjegyzés: Bár első olvasásra bonyolultnak tűnhet, igazából, miután minden benne van a tepsiben, csak letakarom…
…paradicsomot -télen lecsót- rakunk. Befedjük a burgonya másik felével, sózzuk. Tetejére újra kockázott szalonnát rakunk. A sütés befejezte előtt 10 perccel 1 tojással elkevert tejfölt teszünk a tetejére. Addig sütjük,…
Hozzávalók: 1kg burgonya só 15dkg margarin szalámi maradék kolbászvég maradék sonka maradék. 10-15 dkg sajt tojás 1-1 db személyenként Elkészítés: a burgonyát megpucolva sósvizben megfőzzük,majd elkészitjük burgonyapürének. egy közepes tepsit…