Erdei gombás hagymás tokány
Hozzávalók: 35 dkg. vegyes erdei gomba 3 evőkanál olaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál ételízesitő, 1 kiskanál édes-nemes csemege paprika, só, őrölt fekete bors, Elkészítés: Forró olajon az apróra…
Apró húsból és zöldségekből készült étel gyakori
Szőlős krémsajttorta
…fokozat) előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és a tésztával kibélelünk egy kb. 23 cm-es gyümölcstorta-formát. Az alját megszurkáljuk, és a sütőben 15 percig sütjük. Amikor megsült, kivesszük, és megvárjuk,…
Szőlős-lekváros párna
…edénybe tesszük, és gyakori kevergetés mellett 3 percen át forraljuk. A kész süteményeket kivesszük, és a forró lekvárral meglocsolgatjuk. Porcukrozzuk, melegen tálaljuk. Kínálhatunk mellé önteteket is, ízlés szerint. Munka: kb….
Túrós derelye (Túrós barátfüle)
…tojással és a tejföllel. A derelyetésztát ezzel a keverékkel töltöm meg, majd az előírás szerint kifőzöm. A zsemlemorzsát 2 evőkanálnyi olajon gyakori kevergetés mellett megpirítom. A kifőtt tésztát lecsepegtetés után…
Babbal töltött marhatekercs snidlinges tormamártással
…el: összekeverjük a darált húst, a tojást, a megfőtt babot; valamint a kockára vágott és picit megpirított sonkát és póréhagymát. Sóval és – a sonka miatt óvatosan – fehérborssal fűszerezzük….
Szombati lazacszelet
Hozzávalók: 4 szelet lazac 1 citrom leve 1 nagyobb hagyma néhány szem mandula só cukor ecet 1 babérlevél kevés gyömbérpor Elkészítés: A kockára vágott hagymát a mandulával és a fűszerekkel…
Zöldpörkölt
…és pirítsuk egy kicsit olajon. A répát és a padlizsánt vágjuk apró kockákra, a paprikát karikázzuk fel és a zsenge borsóval együtt adjuk a hagymához, ízesítsük a fűszerekkel, majd gyakori…
Töklecsó
…és együtt megdinszteljük. A paprikát karikára vágva hozzáadjuk, s ha félig megpuhult, a gyalult tököt is hozzáadjuk. Fűszerezzük és készre főzzük. Ha elkészült, csak annyit, amennyi elfogy kiveszünk belőle, és…
Tejbegríz sütve
…majd gyakori kevergetés mellett lehűtjük. Én folpackkot szoktam az asztalra teríteni és arra borítom ki hűlés után, mert könnyen elválik tőle. Az ujjaimmal szétnyomkodom kb ujjnyi vastagra, kockákra vágom, és…
Húsos-májas rizstorta
…olajon megpirítjuk, hozzáadjuk gombát és a marhahúst. Gyakori kevergetés mellett pár percig pirítjuk. Ekkor következik a borsó kétharmada, amivel kb. 10 percig főzzük. Hozzákeverjük a májat, megöntözzük a borrral, még…