Savanyú tojásleves
…folyamatos kevergetés mellett. Megvárom, míg a leves felforr, és már tálalható is. Megjegyzés: Ha túl savanyú lett véletlenül a leves, cukor hozzáadásával tudjuk ezt kompenzálni. A receptet Uniquestar küldte. Köszönjük!…
Bedobálos savanyú le
Téli vitaminsaláta
…citrom leve 1 ek. tökmag néhány petrezselyemlevél chilipor 1-2 gerezd fokhagyma 4 ek. olívaolaj Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, apróra felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. A savanyú káposztát forrásban lévő…
Savanyú uborka
…perc forralás után a levet átszűrjük, és újra felforraljuk. A lobogó lével leforrázzuk az üvegekben lévő uborkákat. Amikor az összes üvegen van ecetes lé, a levet visszaöntjük az edénybe, az…
Uborkás burgonyasaláta II.
Hozzávalók: 80 dkg burgonya 8 dkg vöröshagyma 5 db savanyú uborka 2 evőkanál olivaolaj 3 evőkanál ecet őrölt bors 1 evőkanál cukor só Elkészítés: Sós vízben héjában megfőzzük a burgonyát,…
Erdélyi reggeli
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 20 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 6 tojás só bors ételízesítő olaj Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A savanyú káposztát…
Káposztás pulykamell füstölt sajttal
…fokon, alsó és légkeveréses módban kb. 20 percet sütöm. Ezután leveszem a fóliát, és légkeveréses, alsó-felső módban további kb. 20 percig sütöm. Köretnek tettem mellé a tepsibe burgonyaszeleteket, amiket sóval…
Kolbászos nokedli
…– ami még puha – egy kicsit zsírjára sütni, majd a kolbászt félretenni. Ezen a kolbászzsíron az egyszer kimosott savanyú káposztát megdinszteljük (lehet egy pici vizet is alátenni, és célszerű…
Töltött vekni
Hozzávalók: 1 darab vekni 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 kávéskanál mustár 20 dkg sonka, szalámi vagy más felvágott 20 dkg olajbogyó 1 kis pohár tejföl 4 savanyú uborka 1…
Holstein szelet
Hozzávalók: személyenként: 1 nagyobb szelet sertéscomb 1 tojás olaj só bors 1 szelet pirítós savanyú uborka szardellapaszta Elkészítés: A hússszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és olajon mindkét oldalát aranybarnára…
Galuska — bukovinai ünnepi eledel
…enyhén sós,lobogó vízben leforrázzuk. Óvatosan szeleteire szedjük. Az aprózott hagymát megfonnyasztjuk – nem pirítjuk! -,tűzről levesszük. Hozzákeverjük a húst, a mosott rizst,sózzuk,erőteljesen borsozzuk,megtöltjük a leveleket. Egy mélyebb edény aljára terítjük…