Málnaszörp egyszerűen
Hozzávalók: 3 kg érett málna 2 kg cukor 1 dkg citromsav Elkészítés: A málnát átválogatjuk, szűrőbe téve megmossuk, majd lecsöpögtetjük és egy kimosott ötliteres befőttesüvegbe töltjük. Egészen lazán lefedjük, és…
Borkén helyett citromsav
Bodzás üdítőital
Hozzávalók: 10 liter vízhez: 3 tenyérnyi friss, vagy 6 szárított virág 1 kg cukor 1 citrom 1,5 evőkanál citromsav Elkészítés: A hozzávalókat egy 12 literes fazékba tesszük, felengedjük 10 liter…
Meggyszörp
Hozzávalók: 1 kg meggy 1,5 l víz 1 teáskanál citromsav 1 kávéskanál szalicil 3 kg cukor Elkészítés: A meggyet szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a citromsavat, a szalicilt és a vizet. Összekeverjük, és…
Bodzaszörp télire
Hozzávalók: 4-kg cukor 4 l viz 6db citrom 10dkg citromsav 40db bodza virág natrium-benzonat Elkészítés: a vizet a cukorral,citromsavval,a félbevágott citromokkal meg a virágokkal jól elkeverjük úgy hogy a cukor…
Juharszirupos meggylekvár
Hozzávalók: 2,5 kg meggy (kimagozva mérve) 1 kg cukor 2 csomag zselésítő befőzőszer 2 kávéskanál fahéj 1 dl juharszirup esetleg 1 csomag citromsav Elkészítés: A meggyet összeturmixoljuk (vagy nem), elkeverjük…
Sárgabaracklé
Hozzávalók: 1 kg barack 1 evőkanál citromsav vagy 1 doboz citrompótló 30 dkg cukor (lehet több is, ki hogy szereti) 4 l víz Elkészítés: A sárgabarackot összeturmixoljuk, citromsavat (vagy citrompótlót)…
Mentaszörp
Hozzávalók: És akkor a szörp hozzávalói: 2 kg cukor 2 nagy csokor menta (minél több, annál jobb) 5 l víz 2 kk citromsav 2 citrom krumpli hámozóval lefejtett héja Elkészítés:…
Meggyalagút
…dkg porcukor 20 dkg meggybefőtt 2 dkg zselatin citromsav Elkészítés: A piskótalap elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukor 1/3-ával habosra keverjük. A fehérjéket a többi cukorral keményre verjük….
Szilva és sárgabarack kivivel
Hozzávalók: 60 dkg szilva 40 dkg sárgabarack 25 dkg kivi 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 1 tasak (10 g) citromsav Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, értelemszerűen megtisztítjuk, kimagozzuk, apróra…
Tartós bodzavirág szörp
Hozzávalók: 5 liter viz 3o- 35 db bodzavirág 4-5 szelet cirtomkarika 1o dkg citromsav/gyógyszertári/ 3,5 kgr cukor 1 mokkáskanál kénpor 1 kávéskanál szalicil Elkészítés: Lecsipkedjük a virágot a szárárol és…