Hozzávalók:
- 2,5 kg meggy (kimagozva mérve)
- 1 kg cukor
- 2 csomag zselésítő befőzőszer
- 2 kávéskanál fahéj
- 1 dl juharszirup
- esetleg 1 csomag citromsav
Elkészítés:
A meggyet összeturmixoljuk (vagy nem), elkeverjük a zselésítővel, felforraljuk. A cukorba belekeverjük a fahéjat és a citromsavat (ettől jobb tartása van a lekvárnak, és szebb marad a színe), bele a cukrot és a juharszirupot a forró meggybe, 5-7 percig forraljuk, üvegekbe töltjük, lezárjuk. Azonnal fejreállítjuk az üvegeket kb. 5 percre, a konyhapulton hagyjuk kihűlni, ezután sorakozhatnak a kamrapolcra.
Megjegyzés:
Ezt tegnap éjszaka találtam ki meggymagozás közben: egy üveggel már el is fogyott! (A hagyományosból van még a kamrapocon 92-es is!)
A receptet Katyi küldte. Köszönjük!