Gombás felfújt
…1 nagy hagyma Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és jól megfűszerezzük, majd zsírjára főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük. A sajtot…
Lehet e a pöfeteg gombát fagyasztani
Rakott spagetti – képpel
…tojásokat megfőzzük, megpucoljuk a gombát és a kolbásszal együtt szeletekre vágjuk. Egy jénait kiolajozunk, belerakjuk az 1/3-d tésztát, rá karikára vágott tojást, rá a gombát, majd a kolbászokat. Újra tészta…
Tejfölös gombapörkölt Update1
…A hagymát és a gombát nagy elszántsággal és éles késsel megtisztítjuk. Az apró kockákra vágott hagymát forró olajban aranysárgára pirítjuk, levéve a tűzről picit hűlni hagyjuk, majd a pirospaprikával gyengéden…
Tepsis csirke Update1
…ne keverjük össze!) Az apróra vágott hagymát diszkréten megsiratjuk, és olívaolajjal síkosított aljú lábasban, közepes lángon szalmasárgára sütjük. Ezután hozzáadjuk a cikkekre aprított gombát, és nagyjából ugyanennyi ideig összesütjük őket….
Galyasági korhelyleves
…alján elterítjük s erre merjük a forró levest. Tanácsok: Akkor igazán ízletes, ha a savanyúsága kellemesen, eléggé érződik. Szárított gombával is elkészíthető, ha előzetesen a gombát 25 – 30 percre…
Gombás-fokhagymás rakottas Csilla módra
…ha puha a gomba, akkor keményítővel sűrítjük jó szószosra (amit előzőleg kevéske hideg vízben feloldottunk). Ehhez a gombaraguhoz keverjük a petrezselymes póréhagymát. A ragut ráöntjük a tejfölös krumplira, majd szépen…
Csongrádi töltött csirke rizibizivel
…haladunk, hogy ott is nyílás képződjék a töltelék számára. A jércét ezután kívül-belül megsózzuk. A zsemléket tejbe áztatjuk. Közben a megtisztított, nagyon apróra kockákra vágott gombát kevés zsíron lepirítjuk, sóval…
Tejfölös gombás húsfalatok
…3 dl húslevessel simára keverem a tejfölt, és hozzáadom a gombához. Ezután a hússal együtt az egészet átforralom. Tanácsok: Tálaláskor a húsokra öntöm a mártást, meghintem finomra vágott petrezselyemzölddel, salátalevéllel…
Gombás-hagymás lepény
…megmosom, apróra vágom, túróval, sóval, borssal a gombás masszához keverem. 6. A masszát beletöltöm a lepényformába, ráteszem a tésztát, lenyomkodom a szélét. 7. A tojássárgát elkeverem a vízzel, megkenem vele…
Tejszínes-gombás hús sajttal sütve
…apróra, a gombát kisebb cikkekre vágom. Olajon üvegesre sütöm a hagymát, rádobom a gombát. Sóval, borssal ízesítem, és ha elfőtte a levét, kevés liszttel megszórom. Pár másodpercig pírítom, majd felöntöm…