Túrófánk
…simára keverjük a túrót a tojással, a tejföllel, ezt követően hozzáadjuk a lisztes keveréket, és jól összekeverjük. Forró olajba kanállal szaggatjuk bele a masszát, és kisütjük. Hasonló kategóriák erdélyi túrófánk…
Leveles tészta olajba
Párizsi kosárkák
…a bőrét,hanem azzal eggyütt tesszük a forró olajba. A meleg hatására bőre össszehúzódik,és a párizsiszelet szép gömbölyűvé vállik. Ezután megfordítjuk,az alját is megsütjük,majd tálra egymás mellé fektetjük. Magtölthetjük a következö…
Gnocchi al gorgonzola – Gnocchi gorgonzolamártással
…tészta levállik könnyedén az ujjunkról. A burgonyás tésztából ujjnyi vastag rudakat sodrunk . Feldaraboljuk a rudakat és mindegyik korongot egy villa hátával kicsikét megnyomkodunk. 15 percig belisztezett deszkán pihentetjük a…
Túrófánk
…kis golyóformájú alakra, -de lehet galuskákra szaggatva is-, forró olajban aranysárgára sütjük. Az olajba kevés tésztát tegyünk mivel megnőnek, és jobban átsülnek. Amennyiben nagyon barnulnának csökkentsük a hőmérsékletet az olaj…
Mozzarellás csirkemell
Hozzávalók: csirkemell mozarella bacon (szeletelt, vékony csíkok) oregano só bors majoranna (de a fűszerezést lehet variálni ízlés szerint) olívaolaj a sütéshez fokhagyma (az olajba pár cikket beledobni, én már előre…
Cicege Ági módra
…lereszeljük.Megsózzuk,megborsozzuk,és annyi lisztet keverünk hozzá,hogy nokedli tésztánál kicsit keményebb legyen. Forró olajba,púpozott evőkanálnyi mennyiségeket rakunk,és kicsit szétnyomjuk,hogy kb 1 cm vastag legyen.Pirosra sütjük. Tanácsok: Nagyon finom!! A receptet beküldte: smudlaagi54…
Cukkinis tócsni II.
…hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, az összezúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselyemzöldet és annyi lisztet, amennyit felvesz. Az egészet jól összedolgozzuk, és kanállal forró olajba pogácsákat szaggatunk, ropogósra sütjük. Megjegyzés:…
Túrófánk
…a 3 tojássárgával, sóval, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a sütőporral elkevert lisztet, majd a 3 tojás habbá vert fehérjéjét. Evőkanállal picikre, bő, forró olajba, vagy zsírba vagy sütőmargarinba…
Cukkinis tócsni kapros mártással
…cukkinit a krumplihoz keverjük. Ráütjük a tojásokat, sóval, borssal és zúzott fokhagymával fűszerezzük, majd belekeverjük a szódabikarbónával összevegyített lisztet. Teflonserpenyőbe, felforrósított olajba evőkanállal kis halmokat adagolunk. Kissé szétlapítjuk, és mindkét…
Sertéshús kékpenészessajtal!
Hozzávalók: 1/2 kg. sertéscomb/diója 4 kiskanál szója joghurt 2 ” pirospaprika 1 kis doboz gomba/20dkg schampion szeletelve 75 gr.napon szárított paradicsom(olajba)szeletelve 3 dl.húsleves(kockából) 1 ” főzőtejszín 2 evőkanál liszt só,bors(ízlés…