…sütéshez Elkészítés A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojást, lisztet, tejfölt, szódabikarbónát, vaníliáscukrot, sót, összedolgozzuk és negyed órát pihentetjük. Forró, bő olajba kanállal galuskákat szaggatunk és aranysárgára sütjük. Vaníliás cukorral megszórva,…
…a megmaradt langyos tejet. A tésztát hólyagosra kidolgozom. Cipót formálva belőle, liszttel meghintett tálba rakom és a tetejét is meglisztezem. Konyharuhával letakarva, duplájára kelesztem. A lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom…
…olajba és jól ellapítjuk. Mellérakjuk a következőt. A serpenyő méretétől függően, egyszerre kb 4-5 lepény süthető. 6.Mindkét oladalát aranybarnára sütjük (kb 3-3 perc alatt) 7.Az olajat leitatjuk róla és melegen…
…pohárral kiszaggatom. 20 percig újra kelni hagyom. Az olajat felforrósítom, és közepes lángon megsütöm, (felveszem a kiszaggatott tésztát, a hüvelykujjal az egyik alját megnyomom, és fordítva teszem az olajba sülni)….
…keményítővel ízlés szerint sűrítjük. Tésztával, nokedlivel és párolt rizzsel is finom (tésztával a legjobb). Megjegyzés: Mielőtt megpirítanánk a húst, tehetünk az olajba egy kis hagymát, úgy is finom. A receptet…
…borsot, majoránnát meg a fölaprított rozmaringot az olajba keverjük, és a szárnyast jól bekenjük vele. „Két vállra” fektetve megforrósított grillrácsra tesszük, majd nem túl nagy tűzön, oldalanként kb. 15-15 percig…
…citrom reszelt héja Elkészítés A fenti hozzávalókat összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük. Kiskanállal forró olajba szaggatjuk, és megsütjük, (amikor az egyik fele megsült, magától megfordul). Vaníliás porcukorral és lekvárral tálaljuk. Sok…
Hozzávalók: ízlés szerinti arányban és mennyiségben – hagyma (jó sok) – 4-5 zöldpaprika – 3-4 uborka – akármilyen felvágott (maradék) – spagettitészta (kell legalább egy csomag) – sűrített paradicsom 2…
…mártott evőkanállal beleszaggatjuk a tésztát, és 2-3 perc alatt megsütjük. Leszűrve tálpapírra, vagy papírtörülközőre tesszük, illetve mindkét oldaláról leitatjuk a felesleges olajat. Hidegen is, melegen is nagyon finom. Egyszerűen és…
…ízlés szerint 3-4 nagyobb vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj kevés víz Elkészítés: A hús egy nappal az elkészítés előtt bepácolom: 1 dl olajba belerakom a fűszereket, majd bekenem…