Házi Raffaello
…Az így kapott keverék morzsalékos, nehezen áll össze. Hozzákeverünk még kevés, legfeljebb fél deciliter vizet, de csak apránként, míg formázható nem lesz. (Ha túl sok vizet teszünk bele, akkor túl…
Libamáj meddig áll el
KépviselÅ‘fánk vanÃliakrémmel és karamellszósszal
…a tűzrÅ‘l, azonnal hozzákeverem a lisztet. Fakanállal folyamatosan keverem, elÅ‘ször csomós masszává, majd pedig fényes, egységes tésztagombóccá áll össze a tészta. Ez kb. 3-5 perces kevergetéssel érhetÅ‘ el. Ekkorra a…
Fóliában sült pontyoldal
…a megtisztított, elÅ‘fűszerezett ponty oldalebenyt rárakjuk erre az ágyra, és a tetejére szintén jó vastagon, dúsan hagymakarikákat rakunk. Erre jön a krumpli, paradicsom, paprika. Az oldalebeny elÅ‘fűszerezése abból áll, hogy…
Házi sajt 2.
…túrót összekeverjük,6dkgmargarinnal,1db egész tojással,1 teáskanál sóval,1 teáskanál szódabikarbónával,és az egészet lábasba tesszük,majd takarékon,addig sütjük,és keverjük,mig az egész összenem áll.Én nem szoktam nagyon keményre.Utánna vizzel kiöblített formába tesszük,én még szoktam alá…
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…apróra vágjuk, és kevés olajon megpároljuk, ízesítjük ételízesítÅ‘vel és borssal. Mikor elfÅ‘tte a levét, hagyjuk hűlni kicsit. A sajtot lereszeljük. Beletesszük a nagyon apróra összekockázott paprikás szalámit, a kihűlt gombát…
PontycsÃkok majonézes kukoricasalátával
…Fordítva látunk hozzá ételünk elkészítéséhez, mivel most a körettel kezdünk. A tojásokat keményre fÅ‘zzük, lehűtjük, tisztítjuk, apróra vágjuk. Kis kockákra daraboljuk az uborkát, összekeverjük a lecsepegtetett kukoricával és a tojással….
Édes-savanyú csirkemell wokban
…megsózzuk, és egy éjszaka pácoljuk pár evÅ‘kanál szójaszószban. 1) Másnap egy evÅ‘kanál keményítÅ‘t keverünk a húshoz, fél óráig ezzel is áll, majd kevés olajon megsütjük a wokban, és átszedjük egy…
Afrikai harcsa tepsiben
…fűszerekkel, összemorzsolt babérlevéllel és az összezúzott fokhagymával jól összekeverem. A füstölt szalonnát csíkokra vágom és a harcsa bedarabolt vájataiban egyenletesen elosztom. Az olajos keverékkel jól bedörzsölöm a halat, még a…
Igazi Szoljanka leves-különlegesen finom
Hozzávalók: vöröshagyma turista szalámi csirke,sertés húsdarabok krinolin,virsli,debreceni szeletelt gomba sárgarépa petrezselyem csemege uborka konzerv tejföl sűrített paradicsom tejföl citrom Elkészítés: Ez a leves úgymond:maradékleves, tehát a hűtÅ‘ maradékaiból áll össze!Ez…
Meggyes kekszgolyó
…A tejet mikróban felforrósítom, hozzákeverem a vajat, cukrot, v.cukrot, kakaóport, rumaromát. Végül a kekszet is jól eldolgozom benne. Akkor jó, ha elválik az edény falától és sűrű masszává áll össze….