Hargitai rakott palacsinta
Hozzávalók: 8-10 db vastag, sós palacsinta maradék pörkölt fűszerek ízlés szerint 2 egész tojás 1 pohár tejföl fejes saláta Elkészítés: A pörkölt-húst ledaráljuk. Beledolgozunk 1-2 egész tojást, még ízlés szerint…
Lilatönkű pereszke porkolt
Pisztácia- vagy mandulakehely
Hozzávalók: 1 zacskó mandula vagy vanília ízű pudingpor 4 dl tej 5-6 evőkanál cukor 2 teáskanál zöldmandula-aroma 2 dl tejszín 1 doboz mandarinbefőtt 5 dkg pörkölt mandula 1/2 dl triple-sec…
Habos diós sütemény II.
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás fehérje 3 tojássárga 20 dkg porcukor 4 evőkanál liszt 25 dkg pörkölt dió vagy pörkölt mogyoró 1 csomag sütőpor 1 kanál citromlé A krémhez: 3…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
Hozzávalók: 4 kg marhalábszár (egészben megvéve) 2 kg sertéscsülök (kérjük kicsontozva) 2 kg krumpli 50 dkg füstölt szalonna 1 kg vöröshagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 3 gerezd fokhagyma só (ízlés…
Rakott burgonya püré
Hozzávalók: 1 kg krumpli, fél kg sertéshús, fél kg gomba, hagyma, pörkölt-fűszerek, sajt, tejföl Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, a tejföllel összetörjük. Amíg a krumpli megfő, elkészítjük a pörköltet a…
Habos diós sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A díszítéshez reszelt fehércsokoládé vagy kókuszreszelék A krémhez 20 dkg cukor 3-4 evőkanál liszt 2 kanál kakaó 2,5 dl tej…
Somlói galuska2
Hozzávalók: A piskótához 10 db tojás 20 csapott evõkanál finomliszt 10 csapott evõkanál kristálycukor 3 evõkanál kakaópor (szerencsi, vagy holland) 1 szûk dl olaj 1 tasak sütõpor A sárgakrém töltelékhez…
Zöldbabpörkölt
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 1 kis paradicsom 1/2 paprika 1 ü. zöldbab (lehet mirelit is, sőt a legjobb a friss!) 1-2 ek olivaolaj só, bors, majoranna, pirospaprika ízlés szerint…
Hortobágyi palacsinta
Hozzávalók: Elkészítési idő: kb. 40 perc (4 adag): A palacsintákhoz: 20 dkg liszt 4 dl tej kb. 1 dl szénsavas ásványvíz 2 tojás késhegynyi só 1/2 dl olaj A töltelékhez:…
Rakott lapcsánka
Hozzávalók: Lapcsánka: 3 kg burgonya 40 dkg finom liszt 8 gerezd fokhagyma 1 evőkanál só őrölt bors 5 szál zöldséglevél Pörkölt: l kg lapocka l fej vöröshagyma 1 db paprika…