…formából és rácson kihűtjük. Közben a töltelékhez tegyük fel főni a tejet a sóval és a citromhéjjal. Adjuk hozzá a cukrot, kevés tejjel elkevert pudingport és a rizst. Kevergetve főzzük…

…belekeverjük. A tésztát egy (28cm átmérőjű) kikent gyümölcstorta formába töltjük. Tetejét elsimítjuk, és a formát a sütő rácsára helyezzük, és megsütjük, sima sütő: 180-200 fok (előmelegítve), légkeveréses:160-180 fok (előmelegítés nélkül),…

…málna, ribizli, stb.) 2 csom. tejszínhabpotló + 3 dl tej 2 dl tejföl Elkészítés A habpótlót kimixereljük a tejjel, beleszórjuk a cukrot és a tejfölt is közé keverjük, majd elvegyítjük…

…kefír, vagy joghurt 2 dkg zselatin édesítőszer gyümölcs a torta tetejére (ribizli, eper, málna, meggy stb…) tortazselé (cukormentes) Elkészítés A túrót villával áttörjük, összekeverjük a kefírrel, vagy a joghurttal és…

…vagy sütőmargarin 25 dkg túró 25 dkg Mascarpone sajt 200 ml habtejszín 3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor málna vagy ribizli vagy valamilyen idénygyümölcs. Elkészítés A darált kekszet gyúrd…

…lekvár (málna, ribizli, vagy más, savanykás ízű) Elkészítés A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a 2 egész tojást, fokozatosan a mákot, a lisztet, és a tejet. Én apránként szoktam,…

…pikáns lekvár (ribizli vagy málna) Elkészítés A piskótatekercset óvatosan kiterítjük, vékonyan megkenjük a lekvárral (ha túl sűrű, likőrrel hígítjuk). A cukrot habosra keverjük a tojás sárgáival, gőz fölött, állandó keverés…

…a megmaradt habot. Egy nagyobb és egy kisebb tepsit (a nagy fatörzs és abból egy ág) sütőpapírral kibélelek, és a két adag piskótát megsütöm előmelegített, légkeveréses sütőben 200 fokon 5-6…