Gombasaláta
…karikákra vagy cikkekre vágjuk, és enyhén ecetes vízben a karikákra vágott hagymával együtt megfőzzük. A levéből kiszedjük, meghintjük a fűszerekkel, megöntözzük kevés ecetes lével, bőven olajjal, és jól lehűtve tálaljuk….
Meddig áll el az ecetes hal
Mustáros burgonyasaláta
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 jó kanál mustár 1 kávéskanál porcukor 2-3 kanál tárkonyecet só kevés víz esetleg tejföl vagy tejszín 2 főtt tojás ecetes uborka a díszítéshez Elkészítés: A…
Vegyes zöldségsaláta nyersen.
…almát finoman felvágjuk és gyengén megsózzuk.)A saláta alkotó elemeit nagyobb tálra a színhatást is figyelembe véve elrendezzük, a citrom kifacsart levével megcsepegtetjük. Hűvös helyen l0-15 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük…
Téli hússaláta
…törött fekete bors Elkészítés: Az ecetes uborkát és a meghámozott fekete retket almareszelõn lereszeljük, az utóbbit jól megsózzuk. A disznósajtot vékony metéltre vágjuk. A majonézt elkeverjük a kefirrel, a finomra…
Olcsó de fincsi pikáns szelet (-sokféle húsból elkészíthető-)
…és kimargarinozott túzálló tálba helyezzük. Közben az ecetes uborkát lereszeljük,elkeverjük a tejföllel, vegetával, pici sóval-(ízlés szerint). A húsokat bevonjuk ezzel a mártással, lefedjük alufóliával és előmelegített sütőben kb. 40 percig…
Sütőtöksaláta tojással
…többi fűszerrel ízesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát is. Ebbe forgatjuk a töksalátát, majd a tetejére karikázzuk a megmaradt tojást. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Megjegyzés: Vigyázz,…
Hamis sonkaszelet
Hozzávalók: 1 kg húsos füstölt csülök, 1 púpozott kiskanál zselatinpor, 3 dl tejszín Tálaláshoz: 2 főtt tojás 1 fej saláta ecetes torma Elkészítés: A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg…
Édes-savanyú csirkemell wokban
…megsózzuk, és egy éjszaka pácoljuk pár evőkanál szójaszószban. 1) Másnap egy evőkanál keményítőt keverünk a húshoz, fél óráig ezzel is áll, majd kevés olajon megsütjük a wokban, és átszedjük egy…
Ecetes tészta a la Mami
…tesz neki, ha áll, akár egy egész éjszakát is, de ha nincs rá mód, azonnal is süthető. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtom, és kerek formával kiszaggatom, félbehajtva dióval, mákkal,…
Sós rúd, ecetes, különleges
…liszt Tetejére tojás a kenéshez reszelt sajt kömény, szezám vagy lenmag Elkészítés A liszt kivételével összekeverem a hozzávalókat, és belegyúrom a lisztet, inkább keményebb legyen. Hidegen áll egy éjszakát, majd…