Halleves a Kanári-szigetekről

Hozzávalók: 50 dkg tengeri hal, 4 szelet fehérkenyér, 4 szem paradicsom, 25 dkg burgonya, 1 fej hagyma, olaj, fél teáskamál kömény, petrezselyem, só, bors, sáfrányos szeklice Elkészítés: Fazékban másfél liter…

Pirozski

…edényben margarinban megpároljuk, az ugyancsak apróra vágott kemény tojással és petrezselyemmel, majd összegyúrjuk a hússal, s a masszát megsózzuk-borsozzuk. Töltelék halból-rizsből Hozzávalók: 20 dkg szálkátlanított édesvízi hal, 1 evőkanál margarin,…

Halleves Kainuu módra (Kainuulainen kalakeitto)

Hozzávalók: 1-1,5 liter víz 1-2 fej hagyma só 4-5 krumpli fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér) felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma Elkészítés:…

Halpogácsa

…a megmaradt szálkát eltávolítjuk. Hozzáadva a tejben megáztatott zsemlét újra átdaráljuk, és a megtisztított, összetört fokhagymával, a tojással, a fűszerkeverékkel és a többi fűszerrel, az apróra vágott petrezselyemzöldjével összegyúrjuk, vizes…

Almás-hagymás hal

…leve is besűrűsödött. Amíg a hagyma párolódik,felszeleteljük a felengedett halat,és citromlével megöntözve 10 percig állni hagyjuk. Ez után lecsepegtetjük,sózzuk,borsozzuk és lisztben megforgatjuk. A maradék vajon a halszeleteket mindkét felükön megsütjük,és…

Halsaláta

…Ezután az egészet a majonézzel összekeverjük egy tálban, és 5-6 órát a hűtőben lefedve állni hagyjuk. Jó étvágyat! Megjegyzés: Szlovák finomság A receptet Tomi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák szlovák halsaláta…

Haltorta

…A díszítéshez: tejszínhab Elkészítés: A tésztához a tojást a lágy margarinnal habosra keverjük, hozzáadunk 1,5 dl tejet, a kakaót és a cukrot, ismét jól elkeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük,…

Spenótfelfújt füstölt hallal

…hozzá a tojások sárgáját, az összetört halat és spenótot is. Verjük fel a tojásfehérjéket. Apránként, óvatosan keverjük bele a spenótos-halas szószba. Az egész masszát öntsük bele az előkészített tűzálló tálba,…

Zarzuella de marisco

Hozzávalók: 700-800g tengeri fehérhúsú hal (lehetőleg 2-3 féle vegyesen, mint pl: tőkehalfélék, vörössügér, ördöghal), 150g scampi (norvég homár), 150g egész nyers garnélarák 150g tisztított tintahal, 100g friss feketekagyló, 100g friss…

Sajtban sült hal – egyszerűen

…sajtot lereszelem, és annyi tejszínnel összekeverem, hogy sűrű masszát kapjak. Kicsit sózom, borsozom. A sajtos masszát szépen eloszlatom a halszeleteken, és előmelegített, közepesen forró sütőben – úgy 170 fokon –…